大白菜怎么做好吃吗这些家庭习惯很简单美味

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大白菜是一种一年到头的蔬菜，大白菜是一种亲民蔬菜，另外，大白菜的吃法有很多种，所以一直很受欢迎。大白菜属于十字科蔬菜，其营养价值也很高，他可以单独煎，炒肉、煮汤等吃法都很好，主要看个人喜好。我给大家介绍一下美味的大白菜怎么做，看看以前有没有朋友也这样做过。

一、醋发酵卷心菜

原料：大白菜、青椒、淀粉、食用油、醋、酱油、大蒜、鸡精、盐。

方法：

（1）把卷心菜洗净，撕成碎片，然后把青椒切成小块，然后把大蒜切成块。

（2）在平底锅里，加入热油和油，把胡椒和青椒一起炒，然后加入大蒜片，出味后，直接将大白菜倒入锅中翻炒，用高火炒炒白菜，这样味道就会脆嫩。

（3）白菜切块后，加入适量醋和酱油调味，再加入水淀粉使其变稠，再加入盐和鸡精，迅速炒匀，然后将白菜放入锅中，放在盘子里，简单的美味泡菜就完成了。

二、牛奶白菜

原料：卷心菜、鲜奶、火腿、蒸米饭、淀粉、猪油、味精、盐，姜未适量。

方法：

（1）把姜洗净，火腿洗净。

（2）加热油底壳中的油，再往油里加点油，加热后，将卷心菜倒入锅内，炒熟后取出，放油备用。

（3）然后再次用油加热锅，翻炒姜末一会儿，再倒入炒好的卷心菜，再倒入适量牛奶、海米和火腿，用小火稍微煮一下，然后加入盐和鸡精调味，最后，用淀粉调稠，用高温收集果汁，然后放在锅和盘子里。

也许你会更熟悉醋白菜，相对于下面的牛奶卷心菜很少吃，奶白菜味道比较丰富，营养也很高，味道很淡，如果你不吃辣的，就试试吧，他一定会带给你不同的品味体验。