白菜和豆腐的完美搭配,你吃过吗

“渣豆腐”提起这东西，七八十的爷爷奶奶们年轻时没少吃，爸爸妈妈们也没少吃，到了我们就吃的很少了，在爸爸妈妈的心中这不是什么好吃的，但现在对于这个年代说是好东西，营养价值高，口感好，操作很简单，今天分享一下白菜做的渣豆腐，希望大家喜欢。

材料：小白菜、豆腐、葱、盐、油。

做法：

1.小白菜摘去根，洗净。

2.洗好的小白菜，放入锅锅内加水，盖上锅盖水开后再煮十分钟。

3.煮好的白菜捞出，淘洗一边，捞出切细，葱切细，豆腐用刀背按碎。

4.铁锅内加入少许油，加热后放入葱，切细的小白菜、豆腐翻炒均匀，加入少许热水，煮15分钟，加入少许盐搅拌均匀后，出锅即可食用。

提示：加水一定要加热水不然汤不浓，还有一定是铁锅做才更香。

豆腐和小白菜共同搭配烹饪而成的渣豆腐，在营养价值上兼具了两种原材料的营养成分，且该营养成分更容易被人体所吸收，达到了清肺祛火、生津润燥、增强机体免疫能力、美容养颜等功效。夏季适量多吃渣豆腐，有很好的去热解暑作用。

简单的渣豆腐做好了香喷喷白菜豆香味，你学会了吗？

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