东北人请客吃饭,喝酒必点的这12道菜,接

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东北人请客吃饭，喝酒必点的这12道菜，接地气儿又好吃，真香呀

说起东北常常伴随着寒冷一词出现，而东北菜却是非常地暖心，不仅量大实惠而且特别接地气儿。东北人请客吃饭，一定会拿出家乡的代表菜来招待朋友，味道浓厚，喝酒和吃饭都非常合适，这12道东北菜经常会被安排上桌，全是传统的东北菜，地道又好吃，真得劲儿啊！

杀猪菜

杀猪菜是东北人的最爱之一，这道菜其实是个大烩菜。起源于农家杀猪时招待亲朋好友的一种做法，把猪身上的肥肉、骨头、猪肝、猪肚、猪心等下锅烀熟，然后下入自己家腌制的酸菜丝，用烀肉的老汤一烩，再把灌好的猪血肠在老汤里浸熟。

吃杀猪烩菜时，先把白肉、猪肝、猪心等片成大片装盘，配上蒜泥和酱油，待到大家酒至微醺时，烩好的酸菜连同老汤一起上桌，每个人喝上一碗酸菜汤，既解腻又开胃暖身，在寒冷的冬天里，吃它最舒服了，而且带有浓浓的东北风情。

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