天热,这7道汤水喝起来,味道鲜美又营养,

天热出汗多，给家人多喝这7道汤水，味道鲜美，补充营养好度夏

天热，出汗较多，宁可不吃大鱼大肉也要给家人多煮点汤水喝，才能更好地把流失的水分和营养补充回来，帮助家人顺利度过夏天。接下来给大家分享7道好喝又营养的汤水，这些汤水取材方便，做法简单，一天学一道，一周汤水不重样。

一、三鲜汤

食材：筒子骨克、丝瓜一根、平菇50克、葱3棵、生姜4片、盐适量，鸡精少许

做法：1、食材准备：筒子骨用温水洗净，丝瓜刮去青衣切成滚刀块、平菇撕成条状、葱打成葱结备用。

2、将筒子骨放入电压力锅里，加入葱结、生姜，按煲汤键煲至肉软烂即可。

3、将筒子骨捞出来放入汤锅中加入2大碗热开水，再用燃气灶煲汤，开明火煲至汤色浓白为止。

4、放入丝瓜、平菇、盐、鸡精煮开，快出锅的时候，再撒入少许葱花即可。

二、梨子蛋花甜汤

食材：鸡蛋1个、梨子1个、红枣4颗、红糖或白糖3勺

做法：1、梨子削皮切成大块

2、鸡蛋磕入碗中搅打均匀。

3、梨子、红枣都放入汤锅中，加入2碗开水中火煲4分钟。

4、关火后泼入鸡蛋液，再加入红糖，用勺子搅拌几下，这道甜汤就大功告成了。

三、金针菇番茄开胃汤

食材：金针菇70克、番茄1个、鸡蛋1个、醋1勺、芝麻油1勺、盐1勺、葱花少许

做法：1、金针菇焯水1分钟，捞出切成小段。

2、番茄焯水2分钟，捞出剥皮，再切成片状。

3、炒锅烧热，倒入少许油烧热，再倒入番茄炒1分钟。

4、倒入金针菇、2碗热开水煮2分钟。

5、泼入鸡蛋液用勺子搅匀，关火后，放入醋、芝麻油、盐、鸡精、葱花，搅拌均匀调味即可盛出。

四、鱼丸白菜汤

食材：鱼丸克、小白菜3棵、香菇3个、葱花少许、盐1小勺、鸡精少许

做法：1、锅中加入少许油，放入香菇、葱花翻炒1分钟。

2、倒入2碗开水，再倒入鱼丸，大火煮开。

3、放入小白菜、盐、鸡精，煮开即可。

五、菠菜鸡蛋汤

食材：菠菜80克、鸡蛋2个、葱花少许、盐1小勺、虾皮少许

做法：1、菠菜去根洗干净焯水1分钟捞出切成小段，鸡蛋磕入碗中搅拌成鸡蛋液。

2、锅中倒入少许油，放入葱花炸几秒钟，然后再倒入开水煮开。

3、放入菠菜，煮开后泼入鸡蛋液、放入虾皮、盐，搅拌均匀，关火。

六、大骨豆芽汤

食材：大骨克、黄豆芽克、葱4棵、生姜片4片、盐1勺、鸡精少许

做法：1、大骨洗净后放入锅中，加入冷水，大火煮开，边煮边捞出浮沫。

2、再将大骨捞出来用温水将大骨表面的油脂洗干净。

3、放入电压力锅中，加入热开水、葱结、生姜，煲至肉熟烂。

4、捞出大骨和汤水，倒入汤锅，明火炖至汤水浓白。

5、再放入黄豆芽、盐、鸡精，炖3分钟左右，撒入葱花即可。

七、丝瓜豆腐丸汤

食材：豆腐丸克、鸡蛋1个、丝瓜1根、葱1棵、盐1勺、鸡精少许

做法：1、鸡蛋磕入碗中，丝瓜削皮后切成滚刀块备用。

2、锅中加入开水、丝瓜、豆腐丸煮开，

3、泼入鸡蛋液煮开，再放入盐、鸡精、葱花调味。

小贴士：

1、以上七道汤水，如果喜欢清淡的口味，可以将鸡精和植物油省略，味道清淡一些，更加原汁原味。

2、菠菜一定要焯水后再煲汤。

3、筒子骨无需焯水，以免骨髓流失，口感也会大打折扣。

好了，这7道汤水营养丰富又鲜美，喜欢哪种口味就跟着试试，夏季喝什么汤再也不用发愁。