小白菜粉丝炖排骨的做法

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买回来的排骨冷水下锅，放入两片姜，等水开后捞出。

另起油锅，倒入食用油后，撒入几粒花椒大料。等油热后倒入排骨翻炒。

翻炒几下后，加入葱姜蒜，还有料酒、醋、红烧汁。

再加入少许醪糟翻炒后加入适量的开水。

煮至汤汁略稠，放入提前泡软的粉丝。再加入适量的盐调味。

趁锅里还有些汤时，最后放入小白菜。小白菜烫熟后即可关火。