小白菜的功效与作用

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功效与作用促进消化、利尿、通肠胃小白菜是一种原产东亚的蔬菜，是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，可以为人体提供所需的营养物质，具有利尿、促消化、通利肠胃等功效。1、促进消化：小白菜含有丰富的膳食纤维，能促进肠壁蠕动，帮助消化吸收，防止大便干燥。2、利尿：小白菜含有β-胡萝卜素、铁、镁等元素，小白菜中的钾能促进人体盐分排出，有利尿作用。3、通利肠胃：适量进食炖煮的小白菜有助于通利胃肠，最适合肠胃不佳的患者食用。注意事项适宜人群习惯性便秘、伤风感冒、腹胀及发热患者禁忌人群脾胃虚寒者、大便稀溏者食用方法清炒将小白菜洗净、切成段，锅中加油烧热，加姜翻炒，放入小白菜旺火快炒至半熟，加入酱油和盐，翻炒后装盘即可。煮粥小白菜洗净放入沸水中焯烫，捞出后切成末，用温水将玉米面搅拌成浆，加入小白菜末拌匀，锅置火上，倒水煮沸，下入小白菜末、玉米浆，大火煮沸即可。蒸食将小白菜洗净、切成粗丝，放入大碗中加盖，高火焖4分钟，加入粉丝和调味料，高火焖10分钟，淋上芝麻油即可。

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