吃一次就上瘾的猪肉白菜炖米粉豆果美食

ByLydia木木醬

用料

小白菜一棵半瘦肉（五花肉）克米粉50克八角个姜片3片蒜头粒生抽勺老抽1勺盐1勺苏打粉适量

做法步骤

1、白菜洗净切条（手撕也行）

、瘦肉切片，加入小苏打腌制

3、八角和姜片

4、生抽和老抽

5、蒜片

6、起锅烧油，放入姜片和蒜片炒出香味

7、放瘦肉

8、倒入料汁翻炒上色

9、下入白菜

10、将白菜炒制变软

11、加入能没过白菜的清水，放八角，把锅中水大火煮开

1、水开后，把泡软的米粉铺在白菜表面

13、加盖转小火将所有食材焖熟，最后加点盐调味，大火稍加收汁即可

14、成品图

15、成品图

16、开餐！！

小白菜的营养功效

1.提供营养、强身健体：小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。

.保持血管弹性：减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3.润泽皮肤、延缓衰老：可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

4.防癌抗癌：小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

5.清肺：肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。

小白菜的饮食禁忌

小白菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。

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