高考临近,分享一日三餐食谱,荤素搭配,补

距离年高考只剩下几天了，考生们进入了最后的冲刺阶段，也是孩子最紧张、最忙碌、最疲惫的时候，不少考生还都会出现焦虑、食欲下降等情，作为家长，我们要帮助孩子疏导情绪，放松心情，帮助孩子调整好心态。同时还要安排好的孩子的起居生活，让孩子保证适量的睡眠，合理的饮食，但要注意，高考期间的饮食，没必要做刻意的改变，还是遵从考生平时的饮食习惯，搭配膳食营养平衡，食材品种多一点，多吃些补充优质蛋白质的食物，新鲜的蔬菜水果，粗粮等，避免吃些高油高脂、高糖、油炸等食物。高考倒计时，分享一日三餐食谱，荤素搭配营养均衡，补脑力强体力，考出好成绩，供家长们参考。

一、早餐一定要吃好。早餐是一天的开始，考生上午用脑较为集中，应吃富含蛋白质、碳水化合物的食物，如牛奶、豆浆、面包、鸡蛋等。

原料：米粉卤牛肉小白菜生抽胡椒粉得人如魚橄榄油盐奶粉苹果

制作：烧热锅放入少许油，下入卤煮熟的牛肉片进锅翻炒均匀，加入洗净的小白菜进锅翻炒均匀，加入准备好的米粉进锅翻炒均匀，炒时加入1勺酱油翻炒均匀，加入少许盐和胡椒粉进锅翻炒均匀后盛入盘中，早餐上再冲泡上一杯牛奶和苹果一起上桌即可。

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二、午餐要量足质高。午餐有着承上启下的功效，应摄入充足的热量和各种营养素，以满足考生下午的需要。但一定不要进食过量，避免影响下午考生的精神状态。

原料：牛眼肉西蓝花姜末黑椒汁淀粉料酒生抽油盐

制作：牛肉粒中加入少许盐、料酒、生抽、淀粉和姜末等调味料腌制一下；烧锅开水加入少许盐和几滴油，将洗净的西蓝花放进锅中烫变色，捞出将它们围着摆放在盘中。热锅凉油，将腌制好的牛肉粒放进锅中爆炒微微变色，加入适量的黑椒汁翻炒均匀，将黑椒牛肉粒摆放在西蓝花圆圈中里面。

原料：鸡蛋青椒百合油盐

制作：烧锅水加入少许盐，将新鲜的百合片放入锅中焯烫变色后捞出备用；鸡蛋加入1小勺盐拌均匀；热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液进锅，煎至定型后划散成小块后盛出。锅中留少许油，将准备好的青椒进锅翻炒至微微变色，下入焯好的百合进锅翻炒均匀，加入少许盐调味，最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

原料：黑鱼丝瓜姜花椒淀粉料酒胡椒粉葱花油盐

制作：黑鱼去除鱼腹部的鱼肉，将鱼肉切成片后加入少许盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制一下；热锅凉油，将剩下的黑鱼头、黑鱼骨和边块进锅去煎，将黑鱼块煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄；加入少许姜片进锅煎上一分钟，一次性加入适量的水，大火煮开后再撇去浮沫；待到鱼汤煮至奶白后将炖煮成汤的鱼骨和鱼边块捞出；加入丝瓜片进锅去煮上两分钟，再将腌制好的黑鱼片放进锅中去煮，鱼片变白后加入少许盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。

三、晚餐要清淡易于消化，维持晚间清醒而活跃的头脑继续复习功课，可摄入少许优质蛋白质、油脂少的食物，多吃新鲜的蔬菜，少吃些吃五谷杂粮，如小米、糙米、红薯、玉米等。

原料：鳜鱼姜片蒸鱼豉油料酒葱花油盐

制作：鳜鱼加入少许盐、料酒和姜片等涂抹均匀后腌制一下；再将少许姜片放在鳜鱼上，放入九阳多功能电蒸锅中大火蒸上八分钟，至鳜鱼蒸熟。将鳜鱼蒸熟后拿出来滗去水分，去除姜片，趁热浇淋上少许蒸鱼豉油，橄榄油，葱花即可。

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原料：肉馅豆腐木耳菜料酒淀粉胡椒粉油盐

制作：肉馅中加入少许盐、淀粉、料酒和胡椒粉等调味料拌均匀；将腌制好的肉馅放在手中团一团后将肉丸挤出来；将肉丸放入冷水锅中去煮，中小火煮开后撇去浮沫；加入准备好的豆腐进锅去煮上三分钟，加入洗净的木耳菜叶进锅煮至变色，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

制作：煮玉米前，最先就是要剥去玉米皮，留下一、两层最内面皮，这样煮出来玉米，吃起来更能保留玉米的清香；将准备好的玉米冷水下入小熊电煮锅多功能一体锅去煮，煮时加入少许食用盐和小苏打。食盐能够让玉米吃起来更香甜：而小苏打让玉米中的营养完全释放出来，还能让玉米看起来更加饱满，口感也特别软糯。煮好的玉米在水中焖上一会儿等自然冷却到不烫手后，再拿出来，煮好的玉米又香甜又软糯。

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