炒白菜时,不要傻傻直接放锅炒,多加这1步

白癜风哪里治疗 https://mjbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy/

炒白菜时，不要傻傻直接放锅炒，多加这1步，白菜爽脆百吃不厌现在这个季节正是白菜成熟的时候，而且每到冬天的时候，白菜萝卜就会是我们经常吃的蔬菜，而且现在天气越来越冷了，就在前几天的时候还下起了大雪，之后的天气真的是越来越冷了，其实对于很多人来说都是不喜欢冬天的，因为不仅温度低，而且如果下雪的话，路上都会出现很滑的情况，即使穿的再厚也会觉得不暖和，那么在这个季节，我们就需要多吃一些食材来增加我们身体的温度，其实冬天最常见的就是白菜和萝卜了，其实虽然是简单又常见的蔬菜，其实味道也都是非常好吃的，而且里面所含的水分也是很多的。

最近因为下了一场大雪，所以白菜看起来都是很不新鲜的，而且从颜色上看上去外表都已经开始烂掉的原因，就是因为温度太低了，有一些白菜的外表皮拨开之后，其实里面的白菜仍然是非常新鲜的，而且白带也是很多人非常喜欢吃的蔬菜，所以在做白菜的时候我们一般都会将白菜炒着吃或者是炖菜，都是非常不错的，而且最常见的就是白菜炖肉搭配在一起真的是非常不错的，今天我就给大家分享一道炒白菜，一起来了解一下吧。

首先我们先准备好食材，白菜，葱，姜蒜小米椒，如果喜欢吃配菜的话，也可以加一些香菇或者是其它的东西，接下来我们就将白菜全部掰成一半儿一半儿的，然后将白菜叶子和帮子全部分开切。然后把葱姜蒜给切片备用，小米椒也是可以切成一小段一小段儿的备好。

看来所有的东西备好之后，我们就可以开炒了，锅里面放入少许的食用油，然后先把葱姜蒜还有小米椒放在锅里面进行爆香，然后先把白菜帮放在锅里面进行大火翻炒，等到白菜帮炒出一些水分的时候，我们就可以将白菜叶也倒进锅里面放咯一天酱油和盐继续翻炒，如果想要做酸辣白菜的话，就可以提前放一些醋和糖，做出来的酸辣白菜才会更入味，这个季节其实吃白菜也是非常不错的，因为里面的水分特别的多，而且也是很有营养的，对我们的身体是很有帮助的。

以上就是今天我给大家分享的炒白菜的方法。我们在炒白菜的时候只需要注意一点，因为白菜的帮和菜叶受热的程度不一样，因为叶子非常容易炒熟，所以我们在下锅的时候一定要将白菜帮先放在油锅里面进行爆炒，最后再把白菜叶放在锅里面进行翻炒，这样受热程度都会一样了，口感也就会统一，不知道平时你在家里面做白菜的时候是用什么样的方法的，欢迎留言，请和我来分享。