青菜冬瓜蹄髈汤,口感清新,一锅胶原蛋白

青菜冬瓜蹄髈汤

原料：蹄髈、冬瓜、青菜、盐、味精、料酒。

做法步骤：

第1步、食材：蹄髈（已清洗焯水）、冬瓜（已去皮清洗切开）、青菜（已洗净）

第2步、将已焯水的蹄髈下入高压锅中，加适量的料酒。

第3步、加入一些清水。

第4步、随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

第5步、焖至没气后开盖。

第6步、接着，合入切好的冬瓜翻动一下煮开煮上2分钟。

第7步、然后，合入已洗净好的青菜翻动一下煮开，煮至青菜断生。

第8步、最后，加适量的盐。

第9步、加适量的味精。

第10步、调味翻匀，即可。

来自美食天下花鱼儿的作品。