菜谱栗子扒白菜做法,鲜咸软烂,有栗子的香

白癜风治疗最好的医院在哪 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/

将栗子和富含膳食纤维的蔬菜一起烹饪是非常值得推荐的，大多数蔬菜属于碱性食品，而栗子含淀粉多，是酸性的，同炒能调节人体酸碱平衡，不会出现“烧心”，也不必担心上火。今天的“板栗扒娃娃菜”，是先将娃娃菜焯烫熟垫入盘底，再将用南瓜泥汁熬煮熟板栗后，再连同汁水一同浇淋在娃娃菜上。这菜不仅保留了食材原本的营养和滋味，成品颜色看上去也很明亮，厨艺新手也能分分钟成为营养烹饪达人。

味香适口，鲜咸软烂，有栗子的香甜味。

准备时间：10分钟烹饪时间：15分钟

栗子扒白菜用料：白菜心g栗子罐头（或生栗子)g油40ml葱末、姜末各1/2汤匙3g料酒20ml糖5g盐3g蘑菇精5g水淀粉35g香油5ml高汤适量

栗子扒白菜做法

1.罐头栗子用开水焯一下，如果用生栗子，则先切开口煮熟后去皮。将大白菜心抽筋，清洗干净，用蒸锅蒸软，或用开水氽透后描出冲凉，卷成长短一致的条并理顺，整齐地放在盘子内。

2.锅放油烧五成热，放葱、姜末爆香，烹入料酒、盐、高汤、糖、蘑菇精，放栗子、糖，转微火稍煮，用水淀粉勾芡，翻炒，淋香油，将栗子与芡汁一起浇在白菜上即成。

目前的快餐食品以煎炸食品为多，品种少，营养不全面。盒饭虽然品种较多，但是烹制方法不科学，而且许多饭馆为了节约成本，不会提供最新鲜、时令的荤素菜。上班族可以携带自己做的午餐到公司去吃，比如栗子白菜。但是不要忘记带一个水果在饭后吃，以补充损失的维生素。