双菜炒素鸡的制作方法

双菜炒素鸡①冬菇（50g）、玉兰片（30g）、素鸡（g）洗净切片备用；②煎炒锅中加水用中火烧开，素鸡片放入开水中焯一下捞出，然后往锅中放少许油，小白菜（50g）和菠菜（50g）择洗干净后，放入锅中焯熟，捞出摆在盘中备用；③煎炒锅用中火预热，放油烧热，放入适量葱花、姜片、蒜片爆香，再放入素鸡和冬菇片、玉兰片炒熟；④最后再放入老抽（10ml）、糖（5g）、蚝油（15ml）、少许胡椒粉调味，加适量水淀粉勾芡，盛出装在摆好小白菜和菠菜的盘中，一道健康美食双菜炒素鸡就完成啦！