疫情期间,想要抗病毒强身健体怎么吃推荐

疫情拐点尚未出现，多数地区的学校、企业仍不敢开工、开学，在这种时候，大家减少外出，保持身体健康，增强体抗力是比较正确的做法。

其中膳食营养搭配是比较现实，普通人在家里就可以做得到的保健方法。在膳食搭配中，不管是南方人还是北方人，喝汤的习惯几乎家家都有。

喝汤具有良好的补水效果，一些朋友平时会觉得白水味道寡淡，不愿意喝水，经常让身体处于缺水的状态，这时候喝汤就可以很好地补水。而且喝汤可以在在一定程度上提供饱腹感，降低食量，帮助大家控制食欲。

但是获得这些好处的前提是应该在饭前喝汤，饭后已经吃饱了再喝汤反而会使大家的热量摄入超标。

此外，喝汤要尽量清淡一些，添加太多油脂和盐分的汤，比如乳白色的大骨浓汤，那里面白白的可不是多厉害的营养成分，而是大量的脂肪液滴。如果喝上几碗这样的汤，是达不到食疗效果的，还可能因为。

如果汤味道太重，含盐量太高的话，也是不利于健康的。过多的钠会带走细胞中的水分，这样一来，喝咸汤不仅没有起到补水的作用，还会让人感觉越来越渴。

另外，盐中的高钠成分还会使阻碍钙的吸收，这对中老年人和儿童的生长发育来说都有很大害处。还会给我们的心血管健康带来不小的压力，增加心血管疾病的发生风险，中老年人尤其要注意。世界卫生组织建议，每人每日食盐用量不超过6克为宜。

下面就给大家介绍一种清淡的汤——冬瓜青菜滑肉汤。

猪瘦肉切成小片用淀粉包裹，加盐和蚝油等腌肉料腌制15分钟，炒锅放适量水烧开，将火调到最小，将肉片逐片放入。等到肉片浮起来，再陆续放入冬瓜和青菜，青菜选择菠菜、茼蒿或者娃娃菜都可以，到青菜刚变软就可以出锅了。肉片已经用盐腌制过了，汤里最好就不要放盐了。

这道汤营养全面、简单容易上手、食材搭配荤素适宜，饭前喝一些这样的汤对身体有很好的补益作用，建议大家喝汤时小口小口慢慢喝，不要喝太烫的汤，否则会容易伤害口腔和食道黏膜，增加患食管癌的风险。大家来试一试吧！

各位朋友，你在家里都会怎么做哪些美食？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。