天上龙肉指的是什么其实东北人经常吃,

“天上龙肉”指的是什么？其实东北人经常吃，一斤只要元

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都说中国是世界上美食最多，同时也是对吃的最讲究的国家了。这可是一点都没有错的，从南方到北方，各种特色美食的种类就算没有十万估计也得有好几万这么多吧。但是虽然各种食材都见过了，但是小白一直很好奇，所谓的“天上龙肉，地下驴肉”中的“龙肉”指的到底是什么呢？不知道小伙伴们有没有想过呢？

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“龙”在中国是否真实存在，至今还是一个迷，那么龙肉又是从何而来的呢？经过漫长的了解后，小白菜发现，其实所谓的“龙肉”是真的存在的，不过不是那种神兽，而是一种鸟。就像图中展示的这种了，估计很多小伙伴们都是不认识的吧。要是拿给东北人看的话，很多上了年纪的人都是认识的。那么鸟为什么变成“龙”了呢？

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其实这还是有一段历史的，据说在唐朝的时候，这种生长在东北林区里的榛鸡就受到人们的喜爱，首先是色彩斑斓，加上肉质鲜甜肥美，所以食用的人很多，直到有一次被皇帝发现了，也是觉得非常的好吃，于是就将榛鸡赐名为“飞龙”，从此变成了宫廷菜，距今已经有好几千年的历史了。被每个朝代的皇帝深深的喜欢着。

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当然，榛鸡能被称为“龙肉”也是自身有一定的实力的。，与普通的山鸡还有饲养的鸡不同，榛鸡的肉质非常的紧实，鲜甜。全身的脂肪含量非常的低。可以说咬一口都会出汁的那种。加上榛鸡都是野生的，吃的都是天然的绿色饲料，所以人们认为榛鸡是一种很健康的食材，又是飞禽。所以担得起“龙肉”的称号。

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由于榛鸡的味道真的是非常的鲜甜肥美还有爽滑，导致了人们对榛鸡的需求非常的高。所以现在榛鸡是国家的一级保护动物，随着近年来科技的发展，榛鸡也慢慢的能够人工的饲养了，不过成本还是比较高的，市面上一只饲养的榛鸡价钱是在一斤元左右的，虽然很贵，但是吃过的人都会非常的迷恋那种味道。

对于老一辈的东北人来说，就是非常幸运的了，因为以前在林区这种榛鸡是很常见的，也是很多农户还有猎户的主要肉食来源和经济来源之一。不过现在要想吃到榛鸡的话就比较困难些了。现在小伙伴们就知道所谓的“龙肉”指的到底是什么了吧。那么到底是“龙肉”好吃还是“驴肉”好吃呢？不妨也来吐槽一下你们自己的看法吧。