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饺子馅怎么做才不会腻学会这7种饺子馅,让

2023/6/12 来源：不详

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本文转自百家号作者家有私厨推荐语：实用贴，爱吃饺子的收藏

饺子馅怎么做才不会腻？学会这7种饺子馅，让你怎么也吃不够！

饺子在我们国家，几乎是每个人都会吃的东西，它从古代的时候，就流传下来，不过它在早年被称为“角子”，距离我们现在，已经有一千八百多年的历史了。大家吃饺子的时候，大多是一家人团员在一起，过年过节的时候吃的，因为觉得饺子就代表着团圆。但是饺子吃多了也会腻，这其实跟它的馅有关系，今天小编就教大家九种饺子馅，这样做的让你变着花样吃饺子，怎么吃也吃不够！

一、素三鲜馅

食材：虾仁，香菇，木耳，芹菜，鸡蛋。料酒，葱姜，生抽，糖，香油，胡椒都适量的加入。所有食材备好，我们木耳泡发洗干净，香菇提前泡好，所有材料都处理干净剁碎，然后打入鸡蛋搅拌均与你，加入适量调料等，调好味就可以备用了。

二、冬菇鲜肉馅

食材：鲜肉，冬菇，油，葱，糖，白胡椒粉，五香粉等调料适量，将所有的原有食材都弄好之后，放入适当的调料，搅拌均匀备用。

三、酸菜馅

食材：酸菜，肉馅，葱姜蒜，可能酸菜先是很多人都没有听过的，但是它吃起来酸酸的，还有点咸，就会比较可口，馅里不需要再放盐了哦。

四、三鲜馅

食材：韭菜，虾仁，肉馅，鸡蛋，盐，花椒面，胡椒粉，鸡精。这种三鲜馅的做法其实跟素三鲜馅差不多，但是要比它少了几种调味和食材，做起来也是一样的。

五、韭菜鸡蛋馅

食材：韭菜，鸡蛋，木耳，盐，调和油，胡椒粉，香油，海鲜酱油等调味料。这个跟其它的做法没有什么区别，但是有一步很重要的是，韭菜切碎以后，一定要放入适量的调和油搅拌均匀。

六、猪肉韭菜馅

食材：猪肉，盐，五香粉，生抽，熟油，香油，生抽，韭菜。做法均跟以上一样，只是在放各种油的时候，一定要控制好比例哦，最好都是1:1:1的比例，不然吃起来会觉得很油腻！