立冬前,喝羊汤牛肉汤,不如喝此汤,清淡营

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立冬前，喝羊汤牛肉汤，不如喝此汤，清淡营养又补钙，暖暖过冬天！

立冬之前屏幕前的各位有没有给家人准备上一些营养滋补的食材呢，其实要说起营养暖身那么煮汤一定是首选。

此时市场上正在热卖的食材有很多，可以煮汤的也不少。比如此时羊肉汤或者牛肉汤就是不少人的选择，但其实此时喝羊肉汤、牛肉汤都不如这汤合适。不仅营养价值高，而且味道清淡舒适宜人，喝过之后让你暖乎乎地度过这个寒冷的冬天。

说的就是这青菜鸡蛋虾米汤了，青菜中含有丰富的维生素，口感清爽。再加上含钙量丰富的虾米一起熬煮，虾米的鲜味正好能有效弥补青菜味道稍淡的缺点。再加上家中常备的温和滋补的鸡蛋一起下锅炖成一碗热汤，确实是清淡营养还能帮助补钙，喜欢的话可别轻易错过。

话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的青菜鸡蛋虾米汤到底是如何制作的吧。

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小白菜、鸡蛋、虾米、大蒜、食盐、味精、胡椒粉、食用油

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1、根据自己和家人的需要提前在市场上选购好家中所缺少的食材，回到家里之后，我们将准备好的小白菜择好之后放到清水中冲洗干净，接着用刀切成自己需要的大小。大蒜去皮洗净后切成蒜末即可，虾米浸泡洗净放置在一旁我们等会会用到。

2、将鸡蛋的蛋壳洗净，取出家里面常用到的大小合适的干净的碗，把洗净后的鸡蛋打碎到碗里。取出家里的干净筷子，将碗里的鸡蛋用筷子反复搅拌均匀即可。

3、将这次需要用到的食材都准备好后就可以开始起锅热油了，取出炒锅后将锅面擦洗干净，接着往锅里加入适量的食用油，开火将锅里的油温加热到大约六成左右的时候，就把搅拌好的鸡蛋下锅。

4、直至将锅里的鸡蛋炒散之后，就可以关火将鸡蛋取出盛放到刚才盛放的碗里了。

5、鸡蛋炒好之后我们重新起锅热油，还是一样的步骤。将锅里的油温热好之后，就把切好的大蒜下锅煸炒爆香。

6、直到把锅里的大蒜炒出明显可以闻见的香味之后，根据自己所准备的食材多少往锅里倒入适量的饮用水。接着把准备好的虾米也一块放到锅里。

7、根据自己和家人口味的喜好往锅里加入适量的食盐和味精以及胡椒粉调味，加好调料之后我们盖上锅盖将锅里的汤汁焖煮片刻。

8、直至将锅里的汤汁煮开之后，就把之前炒好的鸡蛋也下锅一块熬煮。

9、加入鸡蛋后我们的小白菜就可以下锅了，因为小白菜属于比较易熟的食材，因此不用过早下锅。

10、持续的熬煮，直至将锅里的食材统统熬煮得完全熟透之后就可以准备关火出锅了。

11、将熬煮好的青菜鸡蛋虾米汤从锅里小心盛放到提前准备好的碗里，端上桌后就可以和家人一起分享这道美食了。

看完了这次青菜鸡蛋虾米汤的制作步骤之后，屏幕前的各位要是想换换口味记得自己在家试试哦。

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大家要是还有什么喜欢吃的食材其实也可以适当添加到原料当中来制作这次的汤，不比完全按照我的食材来准备。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的青菜鸡蛋虾米汤制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点