白菜的新吃法,这样做鲜香美味,解馋不腻,

大家好这里是厨师的厨房，这几天天气转凉，大白菜开始走红，职工餐是各种大白菜的吃法，如今猪肉价格一路飙升，都破30元一斤了，只能在青菜上下功夫，今天就分享一下白菜的新吃法，

第一步：准备新鲜的小白菜适量，洗净后切成细丝放入盘里备用，根据送菜的大婶介绍小白菜钙铁的含量是大白菜的2到3倍，这个有待考察，没有经过测量

第二步：准备几根胡萝卜檫成细丝，泡发好的木耳切碎，粉丝用开水烫好后切碎备用

第三步：准备鸡蛋两个放入碗中打散，接着把鸡蛋炒一下使其定型，然后起锅烧油把胡萝卜炒一下放入白菜丝和木耳碎粉丝把鸡蛋放进来，开始调口加入食盐适量，鸡精和十三香适量，生抽两勺，耗油一大勺，香油少许，翻炒均匀

第四步：取一张手抓饼，以前准备的直接放入冰箱冷冻现在可以拿来用，案板上撒一些面粉放上手抓饼，上面放上调好的馅，把它包起来

第五步：电饼铛预热刷一层油，放入饼坯，然后在饼皮上也刷一层油，盖上盖子，烙2分钟，然后翻个面再烙一分钟即可出锅

这样白菜饼就做好了，前后不到5分钟简单快速，皮薄馅多，外酥里嫩，咬一口满嘴香，看着就有食欲，鲜香美味，喜欢的可以试一下哦！