白菜豆腐炖肉,关键步骤做对了,味道就提升
2025/4/8 来源：不详一道北方人爱吃的家常菜-白菜豆腐炖肉！
虽然是道普遍家常菜，但每家做出的味道也是不一样的.今天就和家人们分享如何把这道菜炒得好吃又下饭！
关键步骤我会一一说明！
先准备好白菜，撕成块，洗净备用
猪肉切片备用
切葱姜少许备用！
现在起锅烧油，先把肉煸炒至熟，把肥肉的油煸炒出来
放入葱姜一起炒，爆香
这步很关键！
肉炒好吃了，整个菜就香了！
放入少许料酒去腥，放入适量生抽、老抽、蚝油调鲜！加入少许十三香！
这时候味道已经就香味扑鼻了.
放入白菜炒至断生
再放入几块冻豆腐（鲜豆腐和冻豆腐都可以）
关键点来啦！
这时候放入一勺黄豆酱，再加入少许盐和鸡精.
黄豆酱能和菜彻底融合，味道一下提升十倍！
我们盖上锅盖，无需加水，炖煮2-3分钟就可以出锅啦
盛盘！我没有放辣椒，所以颜色不一定那么鲜艳，但是味道绝对好吃，超级入味！
肉也超级入味，好吃！一个就是！香！
家人们试试吧，只要炒好了这道菜，保准你能干掉两碗米饭！
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