入秋先祛湿,一年都不堵,建议大家多吃

秋天到了，一股湿气随之而来。为了让身体始终保持舒适，我们需要及时排除湿气。而在这个过程中，多吃一些祛湿的食材是非常重要的。今天我给大家推荐的是四种祛湿食材：山药、红豆、香菇和海带。下面，我将为大家详细介绍这四种食材的制作方法及其功效。

山药

山药是一种常见的祛湿食材，具有健脾益肺、强筋健骨的作用。对于秋季易湿气重的人群来说，山药是非常好的选择。下面是山药炒木耳的具体做法：

1、准备新鲜山药、木耳、青椒和小米椒。

2.将山药削皮洗净，切成菱形片。将泡发好的小木耳洗净，撕成小块。将青椒和小米椒切成辣椒圈。

.先将山药焯水，然后将木耳、青椒和小米椒焯水后放入清水中冲洗。

4.热锅加入少许植物油和清水，加入食盐、鸡粉、白糖和调料，然后加入焯水过的食材快速翻炒。

5、最后加入一点水淀粉和少许明油，快速翻炒均匀后即可出锅。

除了炒木耳，山药还可以用来炖汤、蒸或者做成山药粥等。它不仅味道鲜美，而且更是一道美味的健康食材。

红豆

红豆是一种常见的祛湿食材，富含纤维和维生素，有助于清除湿气和排毒。下面是红豆饼的具体做法：

1、准备普通面粉、白糖、酵母和红豆沙。

2、将面粉、白糖、酵母和温水混合搅拌成面团，发酵2个小时。

.发酵好的面团取出，在案板上搓成条状，切成大小均匀的小剂子。然后擀成中间厚四周薄的片。

4.将红豆沙包入面皮中，用清水涂抹在面皮上，撒上黑芝麻。然后发酵20分钟。

5、取出面团，煎至两面金黄即可。

除了红豆饼，红豆还可以用来做红豆汤、红豆糕等。不同的制作方式可以满足不同人群的口味需求。

香菇

香菇是一种具有祛湿功效的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质。下面是香菇小白菜的具体做法：

1、准备香菇、小白菜、大葱、生姜、大蒜和青、红椒。

2.将香菇焯水后切片，小白菜洗净。将大葱切成葱花，生姜切成姜粒，大蒜切成蒜末，青、红椒切成菱形片。

.将香菇和小白菜焯水后放入锅中炒，加入食盐、鸡粉和水淀粉勾芡，最后加入青、红椒片翻炒均匀。

香菇还可以用来炖汤、炒面、煲粥等，具有丰富的菜谱选择，让你每天都能品尝到不同的菜肴。

海带

海带是一种常见的祛湿食材，富含藻胶和多种维生素，具有清热解毒、消肿利尿的功效。下面是海带豆腐汤的具体做法：

1、准备海带结、香菇、嫩豆腐、枸杞、生姜和瘦肉。

2.将香菇和海带焯水后用清水冲洗。然后将姜片、瘦肉和海带放入锅中加入清水煮沸。

.将煮好的原料和汤汁倒入砂锅中，继续慢炖15分钟。最后加入切好的肉片和泡发的枸杞，再继续炖10分钟即可。

海带还可以用来做海带沙拉、海带粉丝汤等。它的口感爽脆，味道鲜美，并且具有丰富的营养价值。

以上是我给大家介绍的四种祛湿食材的做法和功效，希望可以帮助大家在秋季养生的过程中更好地排湿气，保持身体健康。记得要多吃这些食材，让你的秋天更加舒适和美好。