晚餐不知吃什么,试试这6道菜,简单好做懒

2024/8/16 来源:不详

晚餐不知吃什么,试试这6道菜,简单好做懒人菜,都好吃!无论是经常做饭的还是不常做饭的,对于做饭这件事都是比较纠结的。纠结之处不在于怎么做,而是做什么。尤其是晚餐,忙碌一天回到家,时间上比较匆忙,也没有太多时间准备,就会感觉做饭真的好难。

其实做饭和做其它任何事情都是一样的,平时积累的多了,到时的自然发挥就足够了。或者把平时自家喜欢吃的菜全部记录下来,提前随便选几道,备好食材,又快又省心。即使不常下厨,也可以完胜。下面分享6道懒人快手菜,清淡好吃,适合晚餐,做给家人吃吧。

一,肉末蒸芋头

现在正是芋头上市的季节,大家记得买来吃。新鲜的芋头直接蒸熟就可以吃,也可以用来炖汤,做成蒸菜也很美味。尤其是这道肉末蒸芋头,咸甜适口,老少皆宜。这道菜最好用荔浦芋头,先把芋头去皮,切成小块,铺在碗里。然后热锅凉油倒入肉末炒变色,再加入葱、姜、老抽、生抽、盐、蚝油炒出香味。最后把炒好的肉末倒在芋头上,上锅蒸熟就好。粉粉糯糯,味道很棒。

二,蒜香小白菜

秋天是小白菜上市的季节,这时候的小白菜翠绿鲜嫩,价格也实惠,三两块钱就可以炒一盘。小白菜洗净,切成段。热锅凉油,放入蒜末和干辣椒炒香,然后倒入白菜,大火快速翻炒至断生,最后加盐调味就可以了。特别简单快手的一道菜,清爽好吃

三,香菇大葱炒鸡蛋

香菇去蒂洗净,切成小块。热锅倒油烧热,然后倒入鸡蛋液,大火快速滑炒,炒熟盛出。接下来锅中再加少许油,放入姜丝和蒜末炒香,然后倒入香菇大火炒软。最后倒入炒好的鸡蛋,再放入大葱段,加盐调味,炒匀即可。鲜香可口,特别下饭。

四,腐竹炒木耳

这两种食材是一年四季都好买的,平时可以买些放在家里备上,提前泡好,炒着吃很方便。泡发的腐竹切成段,泡过的木耳开水下锅,大火煮至断生捞出。热锅凉油,放入葱姜蒜炒出香味,再倒入腐竹炒软。然后倒入木耳,淋入清水翻炒均匀。最后加葱段、盐、生抽调味,炒匀即可出锅。

五,肉末炒豆角

长豆角不好熟,但是切成碎末就快多了。热锅凉油,放入葱姜蒜炒出香味,再加老抽和生抽炒香。然后倒入豆角碎,大火炒至豆角变软,再搭配一些胡萝卜碎,口感更丰富。最后待所有的食材都炒熟了,加蚝油、生抽、盐、白糖调味,炒匀就可以装盘了。这道菜配米饭,拌面条,或者卷饼,都超级美味。

六,蘑菇炒芹菜

蘑菇自带鲜味,和很多食材搭配都很好吃,可荤可素。芹菜炒蘑菇,我家常吃,做法特别简单。芹菜洗净,切成段,蘑菇洗净,撕成条。先把芹菜开水下锅,大火煮至6分钟捞出。热锅凉油,放入葱姜蒜和辣椒炒香,然后倒入蘑菇炒软。最后倒入处理好的芹菜,加盐、白糖、香醋炒匀就可以了。鲜香微辣,很开胃。

大家好呀,我是饭饭!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的

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