把全家人征服的农家小厨房清炒小白菜,好

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简简单单平平淡淡就好

By米拉的美食

用料

小白菜1把（约克）盐克鸡精1克

做法步骤

1、小白菜洗净切断

、热锅倒油

3、白菜下锅翻炒均匀，加少许盐，一点点热水

4、翻炒一分钟左右加鸡精就可以出锅啦

5、清淡小菜完成

小贴士

我习惯蔬菜用菜籽油，个人觉得菜籽油的口感比色拉油要好，但是用菜籽油的话油一定要烧热，很多人觉得菜籽油有油腥味就是没烧热

小白菜的营养功效

1.提供营养、强身健体：小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。

.保持血管弹性：减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3.润泽皮肤、延缓衰老：可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

4.防癌抗癌：小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

5.清肺：肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。

小白菜的饮食禁忌

小白菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。

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