鲜美的虾皮炒豆渣,营养又美味

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虾皮相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？虾皮主要是由毛虾加工制成，营养价值高，每克虾皮含39.3克蛋白质，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮素有“钙库”之称，矿物质含量和种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每克虾皮钙和磷的含量为毫克和毫克。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。

一、材料准备：

主料:豆渣克、小白菜克

辅料:胡萝卜50克、虾皮20克

调料:食盐3克、鸡精3克、姜葱5克、植物油2汤匙

二、虾皮炒豆渣的做法：

1.小白菜掰开，洗净，切掉根部，切碎

2.撒入少许盐，搅拌均匀，豆浆熬好，豆渣滤出，笼布挤干

3.小白菜挤干水份，炒锅烧热，倒植物油，放入葱花煸香

4.放入胡萝卜、小白菜煸炒，放入虾皮，煸炒出香味

5.放入豆渣，煸炒，煸炒至略干，加入少许盐、鸡精调味即可

是不是有点随心所欲的感觉啊？其实就是这么这样任性，就是这么简单，这道美味就可以出锅装盘了。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦，甚至可以毫不不客气的说这道美味，真是太完美了！哈哈，怎么样，今天的晚餐就是它了。大家同意吗？你还在犹豫什么呢？咱们开动吧。

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