小白菜花蛤粉条汤,鲜味十足,连喝2碗都不

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小白菜花蛤粉条汤

原料：小白菜、花蛤、粉条、土豆、葱、五香粉、盐、酱油、蚝油、香菜。

做法步骤：

第1步、花蛤用盐水缓净泥沙，刷洗干净外壳备用。

第2步、小白菜洗净，切段焯水后过凉水备用。

第3步、粉条洗净提前煮软，在热水里泡开。

第4步、土豆去皮，切成筷子粗的条。

第5步、起锅烧油，爆香葱白。

第6步、放入土豆条后再放半小勺五香粉。

第7步、土豆变透明放入一勺酱油，一勺蚝油。

第8步、把煮粉条的热水一起倒进去。

第9步、煮开后放入花蛤。

第10步、花蛤开口以后放盐，放焯好的小白菜。

第11步、煮开尝试一下味道，最后调味道后关火。

第12步、装盘，撒葱叶和香菜。

小贴士：

这道菜最关键的是盐，盐够了别的调料就是点缀。花蛤一定要缓干净泥沙，实在不行就煮熟取肉，花蛤肉用水洗干净再煮汤。

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