白菜萝卜靠边站,它是肠道清道夫,一斤四元

白菜萝卜靠边站，它是肠道清道夫，一斤四元，肠胃“垃圾”不见了

大家好，我是怎么都吃不胖，又来给大家分享美食啦。昨天是二十四节气中的小雪，小雪过后气温就会越来越低了，大家不要感冒了。为了有一个健康的身体，一定要注意荤素搭配，不能每天都是大鱼大肉。小编就非常喜欢吃蔬菜，每餐桌上都不会少了一道蔬菜，每个季节都有不一样的蔬菜，当季的蔬菜不仅便宜，而且吃起来非常的鲜嫩。白菜萝卜靠边站，它是肠道清道夫，一斤四元，肠胃“垃圾”不见了。

冬季最常见的蔬菜就是白菜和萝卜了，这两种蔬菜的营养价值都非常高，也比较受大家的欢迎。今天小编要给大家分享一种营养价值更高的蔬菜，它也是冬季的蔬菜，而且和白菜有着密不可分的联系。这种蔬菜就是白菜苔，它是生长在小白菜里面的一种蔬菜，也属于白菜的一部分，但是它的营养价值更加高，味道清脆可口，口感非常的鲜嫩。

白菜苔含有大量的维生素和膳食纤维，其中维生素C的含量比苹果和梨都要高，它还含有各种各样的微量元素，其实锌元素的含量在所有蔬菜里面都是佼佼者，甚至超过了肉类和鸡蛋。常吃白菜苔可以清热润肺，还能清肠道，有肠道清道夫之称。白菜苔的做法也非常简单，简单炒一下就很好吃了，下面给大家分享一道白菜苔肉末，感兴趣的朋友一起来看看吧。

白菜苔肉末

准备食材：

白菜苔、肉末、油、盐、鸡精、料酒、生抽、汤、葱碎、姜末、醋、淀粉

做法：

1、先准备好所有的食材，白菜苔在买的时候一定要挑选嫩一点的，这样吃起来的口感会更加好。买回来的白菜苔先用清水冲洗干净，然后把老一点的根部去掉。葱和姜都切成末，放在一旁备用。猪肉剁成肉末，用一个小碗装起来，加入一点点淀粉，腌制10分钟左右，这样吃起来会更加的嫩。

2、热锅倒入适量的油，油温6成热的时候加入姜末爆香，再加入肉末进去翻炒，然后加入两滴食醋，这样炒出来的肉末才不会成团，再加入适量的料酒、生抽和糖翻炒均匀。

3、接着把白菜苔放进去，我喜欢吃嫩一点的蔬菜，所以断生之后就加入食盐和鸡精，翻炒均匀之后盛出来，撒上一点葱花就可以开吃啊。

小贴士：

告诉大家一个炒肉末的小诀窍，只要在炒的时候，加入几滴食醋，肉末就会散开不成团。

这道菜的做法是不是非常的简单，应该一看就能学会，赶紧回去试一试吧，今天的分享就到这里了，非常感谢大家的阅读，希望大家多多支持，我们下期再见。

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