白菜别只拿来炒着吃,试试做这3道汤,润肺

2023/10/7 来源：不详

白菜别只拿来炒着吃，试试做这3道汤，润肺解燥又好喝，别还不知道。朋友们大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?

这秋天呀，是吃白菜最合适的季节，白菜刚好成熟，口感脆嫩，但很多朋友拿来白菜，只会简单的炒着吃，光吃都吃腻了，

所以今天我江一舟，就分享给您，拿白菜做的这3道汤的做法，润肺解燥又好喝，你可别还不知道，接下来就把这3道汤的详细做法分享给你。

一、白菜蛋酥汤。

一说到这个白菜蛋酥汤呀，我就想流口水，营养丰富，鲜美又好喝，尤其是给孩子做，也非常合适，接下来把做法分享你。

1、做这道汤呀，只用白菜叶，把白菜叶用手撕散即可，碗中打入两个鸡蛋，锅里多来点油，油温六成热，把鸡蛋下锅炸至金黄酥脆，干香后捞出来，

2、然后锅里底油，葱花炒香后，放上点白面炒香，然后直接加入适量的清水，放点盐胡椒粉鸡精味精调味，

3、然后把白菜叶和蛋酥下锅，大火炖上三分钟，放完白面和蛋酥后炖出的汤，颜色奶白，非常好喝，最后出锅时洒点葱花，淋点香油就可以喝了，润肺解燥又好喝，快做起来吧。

二、泉水炖豆腐。

这道泉水炖豆腐呀，可是我们饭店的招牌菜，做法也非常简单，白菜鲜美好喝，豆腐浓香入味，接下来把做法分享给你。

1、大豆腐用手掰成大块，撒上点盐鸡精味精，香油和葱姜，水开上锅蒸上15分钟，这样炖出的豆腐才香，白菜一样同样用手撕散即可

2、锅留底油，放点葱花开小火，一定要把葱花炒至微微发黄，然后放少许的白面和花生酱轻轻地炒香，炒香之后，直接加入清水，放少许的盐，鸡精味精调味，然后把豆腐和白菜叶下锅，大火炖上三分钟，

3、直至汤的颜色变浓，变成奶白色，倒出来后洒点小葱花，就可以喝啦，味道浓香，润肺结燥营养高，快做起来吧。

三、白菜丝疙瘩汤。

这道白菜丝疙瘩汤，我早上经常喝，疙瘩爽滑筋道，白菜香味浓郁，当做早餐非常不错，接下来把做法分享给你。

1、做这道白菜丝疙瘩汤，只需用白菜帮就行，把白菜帮切成细丝，锅里放上个八角和葱花，炒香之后，把白菜丝下锅翻炒两下，放少许的生抽，然后直接加入适量的清水烧开，

2、再放少许的盐鸡精味精调味，然后碗里打上一个鸡蛋，迅速的用筷子搅匀成疙瘩，然后水开后把疙瘩抖散后下锅，

3、疙瘩下锅后，再煮上一分钟，撒点香菜，淋点香油，就可以出锅喝啦，润肺解燥又好喝，快做起来吧。

总结:

怎么样朋友们，看完文章，下次白菜拿来你别只会炒着吃了，可以试试我分享给您的这3道，用白菜做的汤，润肺解燥营养又好喝，记得把文章收藏好，我是大厨江一舟，咱们下期见。