最适合秋天吃的炖菜,营养又美味,厨房小白

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早晚的凉意越来越浓，今天居然下起了大雨，温度直线下降了好几度，都成了10度左右了，真是冷啊，好多行人都穿上厚厚的外套，有的穿大衣，有的穿毛衣，还有的穿风衣，真是9月乱穿衣啊！小娃娃们都穿上了秋裤。我们这里就是这样，温度变化的特别的快，前几天艳阳高照，可以穿纱裙，现在就是大衣了，早晚温差也是巨大可以相差10度，这是新疆的正常早晚温差。

下雨的天最适合吃些炖菜，来暖暖胃，暖暖身体。猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、大杂炖、酸菜炖粉条，大锅里各种蔬菜肉类热热闹闹的在欢腾着，一家人围坐在饭桌前，吃着如此香喷喷的炖菜，那叫一个惬意。秋季空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。是最便宜的菜了，一公斤不到2元，猪血也叫血豆腐，但广东习惯称为猪红。猪红是非常廉价的健康食品，它的蛋白质、铁、锌、钴等含量很高，而脂肪含量则很低，因此有增强体质、补血养颜、防止高血脂、延缓衰老等的功效。

可可今天就用猪血和白菜、粉条一起炖了，做了《白菜血块炖粉条》，加了八角和花椒粒调味，又加了火锅底料增加香味和油脂，尤其适合爱吃重口味的人，火锅的底料特别的香浓，把白菜煮的香味四溢，比较清淡的白菜煮的特别有味道，血块本来就是吃火锅的好食材，更加变得好吃了，小伙伴们，秋冬季是吃炖菜的季节，也是吃白菜的季节，如果爱吃肉，加几片五花肉就更加好吃了，就这样给家人炖一锅白菜粉条吧。

主料：白菜克、臻米升降电火锅锅智能家用自动多功能蒸煮炖饭菜插电分体式营养蒸淘宝旗舰店￥￥购买已下架

主料：白菜克，血块克

辅料：植物油适量、姜5克、盐、生抽5克（不喜欢吃颜色重的，可以加生抽）、辣皮子3个、八角一个、鸡精1克、火锅底料50克（可选）

做法：1、把白菜洗净切块，血块洗洗切块，姜切片，辣皮子泡泡，可以切段或者切开一个口，这样好出辣味

2、粉条洗洗不用泡软了，可以直接在锅里煮熟透，这样可以吸收汤汁，味道更好，血块洗洗也切块

3、把臻米升降电火锅加水，加植物油、加姜片、八角、花椒粒、火锅底料，通电，启动“火锅”程序，程序里有大火、文火、小火、中火，猛火多种功能，这个臻米升降电火锅升温特别快，很节省电。

4、加锅盖，把火候调到大火烧开，烧到汤汁沸腾，转小火熬制，大约熬出5分钟左右，把八角熬出味道

5、把蒸网加电火锅里，加白菜，转中火煮到白菜7分熟，大约10分钟左右，这款电火锅的升降盘和锅身都是分离的，所以拆洗起来也比较方便省事。另外，不仅仅可以用来涮火锅，该锅还具备上蒸下煮功能。

6、加粉条、盐、生抽一起，再次用中火煮到粉条变软

7、加血块再次煮几分钟，最好煮到血块和粉条都入味

8、加鸡精煮到2分钟左右

9、再把火力调至“文火”；摁“上升”键，将蒸网升上来

10、这道就做好了；从此吃粉条不用捞，这样的好处还能帮助食物降温，电火锅升温快，还特别好清洗，如果吃着菜凉了，可以再把蒸网降下去接着煮，现在越来越冷了，冬天可以用这个升降电火锅炖菜了，暖和又好吃。

可可小贴士1、如果爱吃辣味的，可以加火锅底料作为调味品，连油都省了2、爱吃豆腐、蘑菇、很肉的可以加点，味道更好吃

可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！