一道家常菜上桌连汤都不剩,加强版的青菜豆

安徽有句谚语“青菜豆腐保平安”！意思就是养生以清淡为主，但是很多人无肉不欢，所以推荐这道加强版的青菜豆腐，总共只需5个步奏。材料：五花肉、青菜、豆腐，下面开始操作。

准备一块猪肉，分开肥肉与瘦肉。拍几粒大蒜

选这种颜色深一点的青菜，数据表明颜色越深的蔬菜其营养价值越高，还有个说法肾喜欢黑色的食物，我选的这种也叫铁心乌菜，主要在江苏、安徽、山东等地方种植较多，而且有个很有特点的习性，就是天气越冷约鲜嫩，曾经吃过农家在雪地里扒出来的，确实非常鲜甜。

提前炸制的豆腐，我始终认为自己炸的比买的油豆腐更好吃。

热锅少许植物油，下入肥肉煸炒出油，肥肉练干后下入瘦肉炒到发白即可，下入拍散的大蒜。

下入青菜和豆腐大火炒至断生，调味食盐即可。

出锅装盘！无需太多的调料，原汁原味最健康。