种菜也有技巧,学会轮作和套种,保证土壤的

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蔬菜种植过程中，熟知轮作和套种的方法和好处，对于提高土壤的肥力和减少病虫害是非常重要的。

当年种植过某一种或者是某一科蔬菜的菜地或者是土壤，到了下一年就应该轮换种植其他种类的蔬菜。轮作的周期要根据不同的情况来决定，比如说，需要间隔2～3年的蔬菜品种有土豆，山药，生姜，黄瓜，还有辣椒。需要间隔3～4年的蔬菜品种有芋头，大白菜，番茄，茄子，豌豆，冬瓜，大蒜，香菜等，一般的蔬菜间隔1年就可以。当然了，轮作间隔的时间是越长越好。

如果担心自己记不住去年种了啥菜品，可以根据下面的表格形式来制作一张空白的表格，把自己种的蔬菜填写上去，到了第二年在对照一下就不会弄混了。至于是葱蒜等调味一类的蔬菜，是可以与叶类的蔬菜一起种植。

五大类蔬菜种植轮作技巧

年次地块1地块2地块3地块4地块5

第1年叶菜类根菜类豆类茄类瓜类

第2年根菜类豆类茄类瓜类叶菜类

第3年豆类茄类瓜类叶菜类根菜类

第4年茄类瓜类叶菜类根菜类豆类

第5年瓜类叶菜类根菜类豆类茄类

小面积套种

家庭种菜，一般情况下面积比较小，如果想要种的品种太多的时候，一块地单独的栽种一个品种，土地的利用率不是很高，所以就要学会把一种蔬菜或者是集中蔬菜种植在一起，在民间就要做“花着种”，专业术语就是套种。套种的方法主要有以下几种方法。

播种套种

这种方法就是把几种蔬菜同时播种在一块地里面。平时种出来的菜都是供自己食用，各种菜品的需求量都不是特别大，因此在播种时可以把不同的几个品种播种在一起，这样的话就要求在苗期做好肥水的管理，等到菜苗长大以后再进行移栽。比如说大家熟悉的芥菜，花菜可以和芥蓝播种在一起，塌菜和小白菜播种在一起，到了苗大了以后再分开来定植。

另外还可以把香菜和芥蓝或者是小白菜进行套种，这是因为香菜的幼苗喜欢湿润，而且怕晒，可以让芥蓝或者是小白菜替他来遮风挡雨，可以等到香菜长大以后再让芥蓝或者是小白菜替他来遮风挡雨，再等到了香菜长大后让芥蓝或者是小白菜“搬家”。

快慢菜进行套种

这种方法就是把生长期长的菜和生长期短的蔬菜进行套种。

比如说生菜就是速生菜，在小苗移植后如果是水肥管理得当，20天以后就可以采摘和食用，而芥蓝的生长则需要3个月以上的生长期。那么生菜和芥蓝套种，由于芥蓝在前期占地面积不大，这时生菜可以很好的生长，等到了芥蓝长大的时候，生菜早已经采摘完毕啦。还有一种就是生菜和豌豆，小白菜和大蒜，生菜和大白菜，都是可以很好地来套种搭配。

高低菜进行套种

从意思上就可以了解到，就是把个高的蔬菜品种和个矮的品种进行套种。比如说在黄瓜，苦瓜，豇豆，四季豆等一些爬藤类蔬菜的中间，稀稀地撒播一些苋菜，在你吃完了苋菜，这时爬藤类的蔬菜也长大了。还有就是可以在玉米地里种上喜阴一类的绿叶菜。

同品种进行套种

意思就是在同一块地里面，在不同的时间反复地套种同一种蔬菜，这种方法是在播种以后出苗情况不好、需要补播时比较常用的一种方式。在播种的时候要采用条播而不是撒播，种出来的菜品排列整齐，不到看起来很有美观感，而且通风透光好，这样蔬菜生长迅速，更重要的一点就是可以在每行的中间再次进行播种。这种套种的方法要采用间苗式收获菜品，当大苗可以吃的时候，可以在每一行的中间再条播一次种子，就这样，当头季的菜吃完，第二季的菜就又长大了，有的时候都可以重复播种3次。菠菜，生菜以及茼蒿都是比较适合这种套种方法。