自制奶油爆米花太简单了,这样做爆米花比买

大家好，我是小白菜多肉美食日记，今天我们又见面了。

这几天中秋放假。因为下雨天也没有出去玩，就在家里制作各种各样的美食。今天孩子突然说想吃奶油爆米花了。下着这么大的雨，我到哪儿去给她买爆米花？

不过这也难不到我，便去放食材的地方找了一下。竟然发现半包上次没有用完的小粒玉米。又在冰箱里找出了奶油和黄油。想着既然外面下雨不好出去买，那就在家里自己做吧！其实自己做的奶油，爆米花真的挺简单的，一点都不复杂！

小粒玉米一小碗，奶油和黄油适量。白糖20克。

一：把铁锅放到炉子上烧热之后，加入切碎的黄油，把它们化开，然后倒入奶油。

二：等油全部化开之后，把碗里的小粒玉米倒进，用勺子不停翻动着小粒玉米，当油加热到一定的温度之后，小粒玉米就会爆开，当听到第一声爆开的时候，马上盖上锅盖。盖上锅盖之后，你就会听到里面爆米花噼里啪啦的全都爆开了，特别好玩。这个时候火要转到小火，不要烧得太旺，把爆米花给烧糊了。

三：等到锅里没了动静，就说明这爆米花已经爆好了，把锅盖掀开，就会看到一锅爆得白白胖胖的爆米花，闻着味道特别香！

四：不过想要爆米花更加好吃，还差最后一步。拿一平底锅，平底锅里放上一点油。然后把之前准备好的白糖放到去，让白糖慢慢融化把它们熬成糖浆，熬成糖浆之后把之前爆好的爆米花放进去，翻版均匀，让每一粒爆米花都沾满糖浆，然后把弄出来放到盘子里，放凉后就会发现爆米花上面的糖浆已经变硬变脆。

这样做出来的爆米花吃起来不仅有奶油的香味，而且因为加的糖浆变硬了，所以吃起来口感也是非常脆的，真的是又香又甜又脆，比外面买到的奶油爆米花好吃太多了。

我自己制作的这一大锅爆米花，被孩子几十几分钟的时间就吃完了。吃完之后直夸这爆米花比外面买来的好吃。

自己在家里做奶油爆米花，一定要用小粒玉米哦，就是专门用来做爆米花的玉米。如果是大粒玉米的话，爆得不是很开，味道也没有小粒玉米做出来的爆米花味道好。

好了，今天这个奶油爆米花的制作方法就分享到这儿了，如果你喜欢的话请帮忙点赞和转发，我们明天再见，拜拜。