用5块钱解决一家人的早餐,营养丰富又均衡

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早餐是我们一天中最重要的一餐，早餐吃好了，一整天就有力气，不会耽误工作跟学习。年轻的朋友可能感觉不到什么，觉得一顿不吃无所谓，中午吃多点就好。本来就经过一个晚上的消耗，早上如果不补充能量，那么对身体来说是一个极大的消耗。时间长了之后就会表现出来。所以我们一定不要忽略早餐。早餐有非常多样，天南地北的早餐在早餐店里都能吃到，当然能自己做是最好的了。

我最喜欢的就是各种食材搭配来做一个小锅贴来吃。这次要分享的就是这道做法。里面的食材非常丰富。有小白菜，胡萝卜，香菇，鸡蛋等。这些食材都是非常常见的一种，营养价值很高。虽然全是素的，但是吃着很香，而且吃不腻。外皮用2块钱的饺子皮就能搞定，非常方便快捷。这种做法比包子馅饼还简单，味道鲜美，吃着不腻，用来做早餐非常合适。

做法也简单，不用自己和面，只需要调个馅料就可以了。用5块钱左右就能搞定一家人的早餐，简直不要太方便了。最重要的是营养均衡，吃着清爽，对身体没有负担。喜欢的朋友可以收藏起来试一试这道做法。下面就分享详细的制作步骤。

一把小白菜，2个香菇，三分之一胡萝卜，适量生抽，适量蚝油，适量胡椒粉，适量盐，2个鸡蛋，适量香油，适量饺子皮。

1.准备一把小白菜，清洗干净。起锅烧水，水开之后加点盐跟油，下入小白菜，焯烫2分钟左右。

2.捞出来过一遍冷水。

3.接着捞出来，挤干水分，切成小块放入盆中备用。

4.切点胡萝卜丁跟香菇丁，放在盘子里备用。

5.起锅倒油，油热下入适量葱姜末，炒香。

6.接着倒入香菇胡萝卜丁，炒到变软。胡萝卜加油炒一下更能激发胡萝卜中的营养素。

7.然后加入适量生抽，适量蚝油，适量胡椒粉，炒出香味。然后盛出来备用。

8.炒两个鸡蛋碎，跟胡萝卜香菇末放入小白菜盆中。

9.先加点油搅拌均匀，最后加点盐跟香油搅拌均匀馅料就做好了。盐要最后放，太早加的话馅料会出水太多，后面包的时候不好操作。

10.准备饺子皮，在表面刷一层油。

11.用擀面杖擀成圆形薄面片。擀到能看到案板就可以了。

12.再放上适量馅料，整理成长条状。

13.先上下对折起来，再左右对折。

14.开口处朝下，一个生坯就做好了。

15.起锅倒油，油热下入生坯，开小火烙，在表面刷上一层油防粘。

16.烙到底部定型变色之后给它翻个面，继续小火烙。

17.反复翻面多次，一直烙到两面颜色金黄饼面鼓起就可以出锅了。

小贴士：

1.饺子皮、馄饨皮都可以用。看个人喜好。

2.馅料不要加太多调味料，尤其是鸡精，不然吃着就不鲜美了。

3.香菇用干香菇比较香，没有的就用鲜香菇。