百菜不如白菜,教你做白菜炖豆腐,超级好吃

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很多人看到美味的食物时都忍不住诱惑。他们对家常菜的态度完全不同，没有胃口。但是，不可能每天都买各种美味的食物。你只能千方百计把普通的家常菜做成美味的食物，这让你无法抗拒诱惑。

很多人好奇，普通的家常菜怎么会变成自己喜欢吃的美食？如果你仔细想想，不管是家常菜还是美味佳肴，都是用普通的食材做的，但方式不同。接下来，我将分享一道简单的家常菜，白菜配豆腐，做一道美味的白菜炖豆腐。学会这样做是抵挡不住诱惑的。

大多数人做这种白菜炖豆腐时，通常先把白菜炒熟，加些水，把豆腐放进锅里，慢慢炖，这是一般的做法。如果用这种方法，就做不出美味的白菜炖豆腐。毕竟，任何食物都需要很多时间和调味品。你不妨学习一下和小编分享的方法。

在这种美味的食物中，我们首先要准备三种主要的食材：卷心菜、豆腐和猪肉。很多孩子不喜欢蔬菜，所以在这里加上猪肉和蔬菜，就可以做这个白菜炖豆腐，闻到肉的味道，引起他们的食欲。除了准备这三种食材外，以下食材如洋葱、生姜、大蒜、盐、酱油、鸡精都是生活中常见的食材。

我们处理的第一件事就是把五花肉洗净切成薄片，这样煮起来方便，不会浪费太多时间。下一步就是把豆腐切成小块，使其变薄均匀，把白菜洗净切成条。很多人认为做家常菜很容易。同时准备调味品并不需要太多。其实，一道美味的家常菜也需要准确的热度和时间，才能做出精华。

我们事先把洋葱、姜和大蒜清理干净，切成细丝。在锅里倒适量的油，往往有些人会忽略油温，只有到第七次加热的温度，才能炒菜。然后把洋葱、姜和大蒜放进锅里炒。你要注意从油热到炒五花肉的全过程。应该选择火。如果温度不够，会影响最终的口感。闻到明显的香味后，将五花肉放入锅中，翻炒至变色，加入料酒和酱油继续翻炒。

在这里添加料酒的主要目的是为了清新和去除腥味，酱油无疑显得更有吸引力。五花肉加工好后，放入白菜，慢慢炒至微软状态，需要时间。不要急着炒。加水。等它变软了，再往里面倒些水。

然后把豆腐倒进去，转中火，炖15分钟。很多人在做这道家常菜的全过程中都会选择火，这自然会影响豆腐的口感的滑嫩。待15分钟后，加入盐和味精调味，翻炒均匀，放到盘中，一份美味的白菜炖豆腐就做好了。

这才是这道家常菜的真正做法。在制作过程中，厨房里充满了肉和豆腐的香味。非常好吃。如果你真的想让它美味可口，你不能忽视小编分享的每一步，只要学会它。