肉末小白菜简单易学好吃又健康

北京中科忽悠 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_6010268.html

◆◆时间◆◆

准备时间：5分钟

烹饪时间：7分钟

◆◆食材◆◆

主料：小白菜g、猪肉末50g

辅料：姜5g、蒜1瓣、葱10g

调料：生抽10ml、蚝油5g、盐2g、料酒5ml

◆◆制作◆◆

1.处理食材小白菜洗净切根备用；

2.焯水大火烧水，水开放盐1g、食用油5ml，小白菜煮1分钟，捞出装盘备用（大火4分钟）；

3.调料汁生抽10ml、耗油5g、盐1g、料酒5ml、清水30ml搅拌均匀调成料汁；

4.炒肉末中火热锅至掌心灼热感，倒入食用油10ml，下肉末，小火煸炒至变色，下入葱姜蒜末炒出香味，倒入料汁炒匀；（中火2分30秒）

5.完成炒好的料汁浇在小白菜上即可

小贴士：

虾仁的焯水时间不易过长，大火30秒钟变色打卷即可