砂锅干白菜最好吃的做法,美味又营养,在家

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砂锅干白菜

干白菜就是秋天的时候，把小一点的白菜晾干而成，一般要通风阴干，不可以用烈日曝晒。吃的时候，先洗净浸泡，然后将其煮熟，既可以蘸酱，也可以用来炖汤、做菜。

原料：干白菜、粉条、干豆腐、大豆酱、味精、葱。

做法步骤：

第1步、把干白菜洗净，浸泡2小时以上。

第2步、用电压力锅将其煮熟。

第3步、捞出晾凉，攥干水分。

第4步、将其切段。

第5步、把切好的干白菜铺入砂锅底部。

第6步、粉条提前泡发。

第7步、把泡发好的粉条放在干白菜上。

第8步、把干豆腐切宽条。

第9步、把干豆腐条放在上面。

第10步、加适量的大豆酱，清水。

第11步、烧开后，小火慢炖10分钟。

第12步、加味精提鲜。

第13步、稍稍拌匀，即可关火。

第14步、撒入适量的葱花，即可上桌。

小贴士：

1、粉条要提前泡发，便于和干豆腐一起炖制。2、调味料也可以用生抽或自己喜欢的。

来自美食天下馋嘴乐的作品。