鲜香味美的小白菜肉丸豆腐汤豆果美食

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这么做小白菜豆腐汤，小白菜翠绿，豆腐嫩滑，喝了还想喝，鲜香味美，减脂养颜佳品。

By格桑花小当家

用料

小白菜1大把内酯豆腐1盒牛肉丸6颗葱花适量姜少量猪油(色拉油)适量花椒粉0.5勺盐1勺鸡精(牛肉粉)1勺

做法步骤

1、先上成品图，牛肉丸Q弹紧致，豆腐嫩滑，小白菜翠绿，超级鲜！

、首先准备食材，葱花，姜，小白菜切掉根部，切成小段洗净控干水分。内酯豆腐划一下备用。

3、锅中放一块猪油，没有猪油的可放色拉油或者食用油。

4、下葱姜，1勺花椒炒香。

5、下小白菜翻炒出水分如下图

6、这时就能闻到小白菜的清香味。

7、加入两碗水，加入牛肉丸煮6分钟。

8、加入豆腐再煮5分钟，加1勺盐，1勺牛肉粉或者1勺鸡精，注意全程不用盖锅盖。

9、噔噔噔~出锅啦！来一口超级鲜！牛肉丸超Q弹，豆腐超嫩滑，小白菜超清香，总之超级好喝！

小贴士

1.没有猪油，可加少许油，下肥肉煸炒出油可达同样效果。.牛肉丸也可用虾米或者其他的丸类代替。3.猪油换成色拉油即是减脂餐。4.内酯豆腐比较软，下锅后尽量不要搅动。也可替换成北豆腐或卤水豆腐。

小白菜的营养功效

1.提供营养、强身健体：小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。

.保持血管弹性：减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3.润泽皮肤、延缓衰老：可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

4.防癌抗癌：小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

5.清肺：肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。

小白菜的饮食禁忌

小白菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。

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