等寒潮过去,我们种点什么蔬菜好呢

昨夜的风，今天的雪，呼啦啦寒潮的大幕拉开。据中央气象台报道，明天大范围雨雪将偃旗息鼓，虽然低温还会持续几天，但是寒潮过后，我们春季蔬菜的播种也该提上日程啦！可能还有农友在纠结不知道到底种什么合适，今天，欣欣就给大家整理一下，适合春天种植的几种常见蔬菜吧！

01小白菜

小白菜是深受人们喜爱的绿叶蔬菜，口感清爽柔嫩，富含多种维生素。小白菜喜冷凉，不耐热，南方全年可以播种，夏季炎热生长不好，北方春夏秋三季均可。

温度要求：发芽适宜温度20-25度，生长适宜温度15-20度，25度以上生长不良、易老、口感差。

播种方式：极易出苗，可直播，也可育苗移栽，一般以直播为主。

水肥管理：小白菜种植要保障水分充足，长时间缺水会品质变差，生长期内可随水追施1-2次薄液肥。

02菠菜

菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜喜冷凉，耐寒。

温度要求：发芽适宜温度15-20度，最适宜生长温度为20度，25度以上生长不良。

播种方式：一般采用直播，先浸种催芽再播种。先将菠菜种子用冷水浸泡12个小时，捞出后在20-25度环境下催芽，等3-5天有80%露白后进行播种。

水肥管理：菠菜喜水不耐干旱不宜积水，播种前注意施足底肥，有条件可以使用农家肥做底肥，生长期结合浇水追施1-2次液态肥。

03生菜

生菜也是大家非常喜爱的绿色蔬菜，很多人吃饼、吃烤肉、吃火锅时都喜欢来一份，和肉类搭配食用有很好的解腻效果。营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。生菜喜冷凉、不耐高温。

温度要求：发芽适宜温度15-20度，生长适宜温度15-20度。

播种方式：易出苗，可直播，生菜种子较小，需具备细碎疏松的土壤，浇透水，均匀撒上种子，在覆盖一层薄薄的（0.5-0.8厘米）栽培土。

水肥管理：播种前施足底肥，生长期结合浇水追施1-2次液态肥，以稀薄肥为主。

04香菜

香菜是一种十分受欢迎的辅菜，嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品。富含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜耐寒不耐热。

温度要求：发芽适宜温度15-20度，生长适宜温度17-20度，20度以上生长不良，30度停止生长。

播种方式：可直播，为提高发芽率，香菜在播种前需将果实搓开，播在细碎的培养土上，覆土厚度以1厘米左右为宜，浇透水，保温保湿。干种子直播需要15-20天出苗，浸种催芽可提前5天左右。

水肥管理：待长至10厘米时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润。生长期可追施速效氮1-2次，注意及时拔除杂草。

完