五一前后,记得给家人多喝这4道汤水,清淡

五一前后，记得给家人多喝这4道汤水，清淡鲜美又养人，应季而食，身体棒

今年的五一前后，许多地区有大暴雨，气温下降了许多，冷得有点冷飕飕的。我们苏北这几天也格外冷，这时候要注意保暖，在饮食上可以多喝点有营养的汤汤水水。

煲汤的食材有很多，荤素搭配味道会更棒，而且富含蛋白质、钾等营养，喝起来很鲜美，可以给家人多喝点，接下来给大家分享4道汤水，做法简单又好喝，可以试试哦！

这道三鲜汤味道特别鲜美，而且营养也很棒。为了更好看一些，我还放了一小撮虫草花在里面，这样好看又好喝的汤水，孩子都无法拒绝。

食材：大骨克、白菜克、茶树菇80克、虫草花50克、姜片3片、葱3棵、盐一勺、鸡精一勺、胡椒粉少许

做法：1、大骨用温水洗干净，放入电压力锅里，加入葱、生姜片，加入没过大骨的温水，再按煲汤键，煲好后会自动进入保温状态。2、捞出浮沫后再捞出大骨和汤水，倒入砂锅中，开中小火再炖5分钟。3、放入提前泡好的茶树菇、虫草花，中小火炖8分钟左右。4、中途放入白菜、盐、鸡精，煲至白菜断生入味即可撒入葱花、胡椒粉，关火装入汤碗中饮用。

注意，用大骨煲汤，千万不要焯水，骨头里的骨髓营养容易流失。

这两天，因为下了大暴雨气温也一下猛降了十几度，有点冷飕飕的，所以在煲这道汤时我特别放了3个辣椒和姜片在里面，这样可以具有暖胃的好处，而且口味有点微辣还可以当菜吃。如果不喜欢辣的口味，也可以将辣椒去掉。

食材：猪血克、小白菜克、黑木耳20克、葱3棵、生姜片3片、辣椒3个、生抽2勺、麻椒油一小勺、胡椒粉少许

做法：1、猪血切成小块，挑选猪血可以看看有没有很多小洞，有很多小洞的猪血才是最好吃的。2、小白菜去掉根部洗干净，然后切成两段。3、热锅热油，倒入蒜碎、姜丝翻炒半分钟，再倒入猪血、黑木耳、生抽、盐、鸡精、胡椒粉，大火翻炒2分钟。4、倒入小白菜大火炖4分钟左右，炖至小白菜断生即可关火。

金针菇作为菌菇，具有多种营养元素能够增强免疫力，而且金针菇自带鲜味，用来煲汤非常常见，和骨头煲汤鲜上加鲜，喝一碗赛过人参，所以在五月不妨给家人多喝点这样的汤水，补充营养又能补充水分，是再好不过了。

食材：筒子骨2根、金针菇克、虫草花一小把、香菇2个、葱2棵、香菜2棵、盐一勺、鸡精少许、姜片3片

做法：1、筒子骨提前用电压力锅煲至可以插入筷子为止。2、将骨头汤捞出来放入汤锅中，大火煲7分钟。3、放入金针菇、虫草花、香菇、姜片、盐、鸡精，中火炖4分钟。4、快出锅的时候，放入香菜、葱花再煲1分钟，即可关火。

食材：排骨克、糯玉米2个、姜片2片、葱1棵、盐1勺、鸡精少许

做法：1、排骨洗干净，放入锅中倒入冷水，大火煮开，捞出浮沫后，倒入电压力锅里，加入热开水、葱，再按骨头煲汤键即可。2、排骨汤煲好以后，再倒入玉米、盐、鸡精再煲10分钟，煲至玉米软糯即可放入葱花，盛出饮用。