即将进入秋天后,就一定要吃它,鲜香扑鼻吃

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进入秋季后，我会少吃猪肉，将它和豆腐一起煮火锅，味道浓郁，我和家人都很喜欢，今天分享的就是秋天必备的一碗菜，鲜香扑鼻非常好吃，现在来看看这道菜怎么做吧。

一到秋天就渐渐凉快了，可能会更冷一些，桌子上夏天清淡的饮食习惯持续不下去，变成适合秋天补充的肉类，以前每年一到秋天，妈妈就经常买猪肉和白菜煮豆腐，但是考虑到猪肉的脂肪和胆固醇含量高，决定少吃猪肉，有很多可以代替猪肉的食材，羊肉是很好的选择，请在炖煮里放几个豆腐，味道新鲜，现在是最受家人欢迎的肉料理。

羊肉和现在的猪肉价格一样，纤维比猪肉和牛肉更细，口感更柔软，羊肉的蛋白质和脂肪含量比猪肉好，比较干燥热贵的牛肉，羊肉的温补效果，更适合秋天吃，价格也比较合适，常吃羊肉还可以为身体提供钙、铁、锌和B足够的维生素大家偶尔买一些羊肉回来，配一些豆腐炖，羊肉是很好的料理材料，简单煮后，放入花椒、八角、辣椒等，加入能提炼腥味的食材，再加上豆腐炖锅，端到桌子上，不到几分钟就能吃得很光滑，这是妈妈家最受欢迎的菜，入秋后，站在猪肉和牛肉旁边，最受欢迎的就是这个菜，告诉你具体的做法。

红烧羊肉炖豆腐，食材：羊肉2斤，豆腐3元，葱2段，姜1元，辣椒1汤匙，花椒，八角少许，生吃汤匙，经常吸汤匙，用白酒1汤匙，葱适量，做法：1、给羊肉加适量花椒、葱1节、白酒1杯，在冷水下用大火煮到锅里，煮到起泡，备用羊肉。

2、倒入锅中的水，放入两勺植物油加热，将葱、八角、姜和辣椒各两勺放入锅中，使香味扑鼻，3、将材料翻炒，将羊肉放入锅中，炒干水分后，放入一汤匙，炒白酒，增加腥味上色，加入适量热水，煮至没吃过羊肉，用大火煮至沸腾，把中火转动慢慢煮20分钟左右。

4、羊肉煮软后，将豆腐切成小块轻轻放入锅中，将生抽屉放入汤匙中，放入2克盐，用中火慢慢煮，10分钟左右火锅就做好了，羊肉的滋养很适合秋天的补充，做法也很简单，现在猪肉和牛肉很贵，偶尔吃羊肉也不错，和喜欢的朋友一起煮火锅吧，注意事项：买来的羊肉皮请不要拔，请像猪脚一样一起煮，很软很好吃，炖羊肉的时候放很多葱，去除腥味的话会很好吃。

这样一道简单又美味的菜就分享到这里了，非常好吃，一定要试一试，或者将喜欢分享给朋友，最后，喜欢这个分享的小伙伴记得点赞收藏加