秋天不排毒,一年你都堵,入秋多吃3种

秋天换季，进补也要排毒

秋天是一个进补的好时机，人们通常会选择各种滋补食材来养生保健。然而，如果在进补的同时不进行适当的排毒，体内的湿气和毒素堆积将会对身体产生负面影响。因此，建议在立秋之后，中老年人多食用以下三种“排毒菜”，以帮助排除湿气和毒素，调节体内平衡，保持皮肤健康。

胡萝卜：清热解毒，延缓衰老

胡萝卜是一种富含胡萝卜素的蔬菜，不仅可以清热解毒，还能够润肠通便，帮助排除体内多余的自由基，延缓衰老，促进皮肤的新陈代谢。胡萝卜还含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康有益。可以将胡萝卜切成丝，与菠菜一起搭配制作菜卷，既美味又健康。

胡萝卜菠菜卷的制作方法：

1.将两根胡萝卜清洗干净切成细丝，将菠菜洗净切成长段，菠菜焯水后捞出凉水过凉，将胡萝卜丝焯水一分钟后捞出和菠菜放在一起备用。

2.打入三个鸡蛋，搅拌均匀后倒入胡萝卜丝和菠菜中，加入适量食盐、鸡精、五香粉、蚝油和面粉，充分搅拌均匀。

.将豆腐皮放入开水中烫一下，平铺在案板上，将调好的馅料均匀铺在豆腐皮上，卷紧后放入蒸锅中蒸12分钟。

4.配料汁的制作：将碗中的葱姜蒜末、辣椒面、芝麻、热油、食盐、鸡精、生抽和香醋搅拌均匀备用。

5.蒸熟的胡萝卜菠菜卷切成厚片，淋上配料汁后即可食用。这款菜品口感鲜美，老人和孩子都会喜欢，值得一试。

百合：降燥润肺，排毒养颜

新鲜的百合含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及膳食纤维等营养物质，这些物质共同发挥着降燥、润肺和排毒的作用。立秋之后，适量食用百合可以维持身体的湿润平衡，保持皮肤的健康和美丽。

百合炒西芹的制作方法：

1.清洗百合，放入盐水中泡五分钟，将西芹去掉外皮并从中间切开，切成菱形片。

2.在锅中加入适量清水和食盐，烧开后将西芹焯水0秒，然后将泡好的百合倒入焯水锅中再次焯水十秒钟，捞出控干备用。

.热锅凉油，下入姜片炒出香味，然后放入焯好水的西芹和百合，再加入青红椒块一起翻炒。

4、加入适量的食盐、白糖、蚝油，开大火翻炒均匀即可。

这道西芹炒百合清淡爽口，是一道营养美味的菜肴，能够帮助身体调节湿润度，解油腻。

小白菜：降火清肺，促进排毒

小白菜中含有丰富的矿物质和维生素，能够促进骨骼的发育，具有解热除烦、降燥、止咳清肺的功效。此外，小白菜富含膳食纤维和硒元素，有助于促进肝脏的排毒功能。

香菇小白菜的制作方法：

1、小白菜去掉根部，切成段备用；香菇清洗干净，切成片。

2、锅中加入适量清水和食盐，将香菇焯水0秒后捞出控水。

.锅中再次加入清水，焯水小白菜，加入少许食盐，焯水约十秒钟，倒出控水，轻轻按压去除多余水分。

4.锅中加热，放入底油和蒜末炒香，加入焯水好的香菇煸炒，加入蚝油和老抽。

5.将焯好的小白菜放入锅中，加入适量食盐和味精，大火翻炒均匀。

6.加入适量的水淀粉勾芡，加入蒜末，沿着锅边再来点料油，即可出锅食用。

这道香菇小白菜清淡爽口，营养丰富，是一道健康美味的菜品。

总之，秋天是一个进补的好季节，也是排毒和调节身体的重要时刻。通过食用上述的三道“排毒菜”，可以帮助身体清理湿气毒素，滋养润肺，健脾养胃，同时调节体内湿气，抵抗秋燥。请大家在秋季饮食上合理搭配，注重营养平衡和排毒清燥，保持身体的健康和皮肤的美丽。

#秋日生活创作季#