土豆鸡蛋嗨起来中午做份简简单单的小白

作者：宝宝知道两碗清粥

今天的这款汤真的很简单，很随意，最重要的是这么简单的东西仍然那么清香，原汁原味的感觉。小白菜同属于白菜的一种，大家都知道绿色蔬菜含有丰富的维生素及叶绿素，常吃青菜有助于减肥及调控血脂。

准备食材：鸡蛋、小白菜、生姜、葱、花椒、盐

烹饪方式：煎、煮

口味：清淡

烹饪时间：10分钟左右

1、小白菜去掉虫叶、老叶，再一片一片扳开，然后浸泡在水里，再冲洗干净沥干水份备用；

2、鸡蛋3个磕破放入碗里，用筷子搅打均匀；生姜清洗干净切成片备用；葱清洗干净切成末备用；

3、锅里倒入油，油热后倒入鸡蛋液，待底部凝固再翻炒一下；

4、再放入生姜片、花椒粒1小撮，翻炒一小会；锅里加入水，烧开；（水根据自己汤的多少添加）

5、汤烧开后，放入洗净的小白菜煮一两分钟左右；

6、最后放入盐1茶匙、葱末，煮一小会关火出锅；

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