辣白菜搭配它炒老公干掉3碗米饭2瓶啤酒连

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家常菜就讲究用料简单，炒制容易，好吃下饭，尤其上班族每天时间那么紧，下班回到家里又要张罗做饭，不会几个好做好吃的下饭菜哪儿行啊。

大家冰箱里都会有一些常备菜吧，以备不时之需。像我家的冰箱里常备的就有土豆、卷心菜、西红柿，胡萝卜、洋葱、小辣椒，这几样菜不怕放，要是哪天不下楼买菜或来不急了，有这几样菜也能应付一下的。

我最喜欢这个韩式辣白菜土豆片，辣白菜常年备着，土豆家里有现成的，准备点蒜片，一炒就得，酸辣惹味，非常不错的下饭菜，炒时留点菜汤泡饭更好吃呢。老公为了这一小盘菜，干掉3碗米饭外加2瓶啤酒，连夸这个下饭菜吃得过瘾，巧厨娘就是这么能干，木办法！

用料：

大土豆1个，辣白菜适量，葱蒜末适量，盐适量，糖适量

做法：

1.材料准备好。

2.土豆去皮切成薄片，喜欢吃粉面一些的土豆片，切好的土豆片就不要再水洗了，反之喜欢脆的，切过的土豆片就要用水洗一下去除淀粉。

3.炒锅烧热，加油适量，热锅凉油，这样炒出菜来，才健康又能最大限度保持营养不因高温而流失。

4.倒入辣白菜翻炒均匀，炒辣白菜前最好先清洗一下，经过翻炒后能去除一些水分，更入味。

5.加入土豆片继续翻炒，如果土豆片没有洗，就需要快速不断地翻炒，以免糊锅，炒时最好能放些腌辣白菜的汤汁也会非常好吃的。

6.加入适量的盐和糖调味，如果家里有糖浆的亲，可以用糖浆代替白糖使用，粘糯鲜甜，别有一番风味噢。

7加入葱蒜末继续翻炒均匀。

8.香喷喷的韩式辣白菜土豆片出锅啰，装盘，开吃！能吃3碗米饭你信不信，菜汤千万不要浪费噢，泡饭最香！

小贴士

1.如果喜欢吃粉面一些的土豆片，切好的土豆片就不要再水洗了，反之喜欢脆的，切过的土豆片就要用水洗一下去除淀粉；

2.辣白菜腌的时间短就会咸辣一些，时间长就会酸辣更多一些，炒时最好能放些腌辣白菜的汤汁也会很好吃；

3.如果家里有糖浆可以代替白糖使用，别有一番风味噢！