南瓜栽培也有技巧,这样种出来的瓜才好吃,

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南瓜又称中国南瓜、倭瓜。适应性强，在全国各地都有栽培，可以大面积栽培，也可以在房前屋后、地边地角等处零星栽培。幼嫩南瓜中含有较丰富的维生素E；老熟南瓜中则含有较多的维生素A和淀粉，耐贮藏和运输。可做菜用，也可代替粮食或做饲料。种子含有丰富的脂肪，可以榨油和炒食。南瓜除食用外，可作为其他瓜类的嫁接砧木防治病虫害，并愈来愈被重视。

1·栽培季节

南瓜较易发生病毒病和白粉病，因此，要实行3-5年轮作。一般不进行保护地栽培，多于当地断霜前3-5天直播于露地，出苗后已无霜害。北方温暖地区于4月中、下旬直播，寒冷地区于5月中旬直播。南瓜播种期较晚，前茬可栽培一些速生菜（如小白菜，小萝卜，小油菜等）、越冬菠菜，早熟品种收获后可播种胡萝卜、秋芹菜、萝卜或移栽大白菜。南瓜的行距较大，生长前期一般间套作一些速生菜，如小萝卜、早熟甘蓝、小白浆、早熟芸豆或点种玉米.

2·整地、作畦、播种

南瓜喜有机肥，一般低亩施腐熟的圈肥等有机肥-公斤，均匀撒于地表后深耕，耙细，整平。南瓜对土壤的要求不很严格，但以沙壤土、壤土最为适宜。种植南瓜多作两畦一组，其中一畦作播种畦，另一畦作爬蔓畦。两畦的宽度均为厘米，或播种畦宽80厘米，爬蔓畦宽厘米。生长前期在爬蔓畦内可种植一茬小白菜、早熟春甘蓝、春离笋、菠菜等速生菜。播种前，须选用饱满的种子，在50-55℃温水中浸种，搅拌至温度达30℃时浸泡4-6小时。或用25-30℃的温水浸泡12小时，然后捞出用清水洗净，稍晾一晾，用湿布包好，置于25-35℃温度条件下催芽。两天左右芽长0.5厘米即可播种，不进行浸种催芽用干种播种也可，每亩播种量0.3-0.4公斤。南瓜幼根伤后不易恢复，一般不进行移栽，采用点播。播种时，在播种畦内按50-60厘米株距开穴，穴内先浇水，水渗下后，每穴播2-3粒种子，覆土厚度2厘米左右。覆土后稍镇压一下保摘，以利于种子发芽和种皮脱落。约7-10天出苗。

3·肥水管理

幼苗出土后，长出1-2片真叶时开始定苗，每穴选留1株生长健壮、子叶肥厚、真叶完整的幼苗，拔除劣苗。苗期境情好不要浇水，进行中耕松土，除草。中耕时要注意近根处浅锄，远根处深锄。幼苗逐渐长大，为避免风吹摇动幼苗，结合中耕松土向幼苗茎基部培土。当幼苗表现缺水时，可在根系附近浇一次暗水.南瓜的根系强大，比较耐旱，需水量没有黄瓜多，整个生育期内浇4-5次水即可满足要求。南瓜除施基肥外还需追肥3-4次。第一次于苗期结合浇水追施一次提苗肥，每亩施用10公斤硫酸铵；第二次于瓜蔓抽出时，追一次催蔓肥，结合浇水每亩施10公斤硫酸铵，第一瓜坐住后，再追施一次腐熟的大粪或鸡粪，粉碎后撒施或沟施在播种畦内，施后浇水。生长中、后期视土壤肥力和植株长势决定是否追肥。追肥应注意氮、磷、钾三要素的配合，在开花结瓜期应避免氮肥过多，浇水偏多，破坏营养生长和生殖生长的平衡。造成茎、叶生长过旺，影响坐瓜和果实的发育。结瓜期应适当增加磷、钾肥的供应。

4·植株调整

南瓜植株的摘心，整枝应根据品种的结瓜习性而定。整枝的方法基本有两种单蔓整枝：一般主蔓结瓜的早熟品种采用这一整枝方法。做法是：将主蔓上的侧蔓一律及早摘掉，只留主蔓结果。若摘取嫩瓜食用，每株留2-4个瓜。摘取老熟瓜食用，每株留1-2个瓜。当瓜蔓超过爬蔓畦时须摘心打顶。多蔓整枝：侧蔓结瓜早的中、晚熟品种采用多蔓整枝方法。主蔓结瓜晚，植株长出6-7片真叶时，留5-6片叶摘心，促进发生侧蔓，选留3-4个侧蔓，其余侧蔓及早摘除，各蔓结果1-2个，在第二个瓜以上留2-4片叶摘心或任其生长。采收嫩瓜供食用。

整枝除根据品种的结瓜习性采用不同方法外，还应根据土壤肥力水平的高低，采用不同整枝方法。在低肥力水平条件下，应适当少留侧蔓，在高肥力条件下可多留侧蔓或放任生长。南瓜的蔓长达2-3米以上，为使瓜蔓在地表固定并分布均匀，通常采取压蔓措施。压蔓可抑制茎蔓徒长，有利坐瓜，促使发生不定根，扩大吸收面积，有利于瓜的生长。压蔓的方法是，当瓜蔓抽出后，顺着瓜蔓的生长方向，使各蔓分布均匀，从第7-8节起开始将蔓用土块压住或埋入土中，每隔5节左右压一次，共压3-4次。生长后期瓜蔓已遮蔽地面，可以不压蔓，任其生长。

5·病害防治

南瓜的主要病害有白粉病和花叶病。白粉病主要为害叶片。发病时，叶片上有白色粉斑，随后全叶片布满白粉。防治此病，应在发病初期75%百菌清可湿性粉剂倍液或25%粉锈宁可湿性粉剂1倍液。每隔7天喷一次，连续喷2-3次。不同药剂交替使用效果最好。花叶病发病症状是叶片上呈现黄绿斑点、皱缩或深浅绿色相间的花叶。此病应从加强栽培管理、培育壮苗、及时防治畅虫等方面防治。

6.采收

南瓜可食用嫩瓜也可食用老熟瓜，应根据使用目的采收不同成熟度的果实。若作菜用收嫩瓜为宜，若代粮用收老熟瓜为宜。一般待果实老熟后采收，也可先采收嫩瓜后采收老熟瓜。若采收老熟瓜，不要留第一个瓜胎，第一瓜胎往往由于植株幼小供给营养不足、气候条件不很适宜等原因，发育不良。最好选留第二或第三个瓜胎坐瓜。老熟瓜成熟后果皮硬化，有的品种出现白粉，果柄变黄，坚硬。采收时留一段果柄剪下，可以贮裁较长时间，随时食用。