你知道小白菜还有这些功效吗

小白菜它也可以叫做青菜或油白菜。小白菜它本身含有非常丰富的维生素，特别是维生素C，甚至比胡萝卜中所含的还要高，所以说小白菜的营养价值是非常高的。

除此之外，小白菜的功效还有很多，中医认为小白菜有清热解毒、通利肠胃等很多的作用，有助于缓解咳嗽、便秘等，而现代医学则认为，小白菜有防治高血压、冠心病的作用！

小白菜是一种最常见的蔬菜，它不仅可以美化皮肤，还能有效的促进牙齿和骨骼的发育。小白菜所含的营养价值是非常高的，小白菜中所含的维生素C的含量和作用在蔬菜中都是非常突出的。

小白菜体内所含的维生素和矿物质最为丰富，成年人如果能每天吃上小白菜克，就能满足全天身体所需要的维生素、胡萝卜素、钙等很多的营养元素。

小白菜本身所含的胡萝卜素要比豆类多一倍多，比西红柿、瓜类多四倍。胡萝卜素和维生素c有互相促进的作用，当进入人体后，能促进皮肤细胞的新陈代谢，滋润皮肤，防止皮肤粗糙和色素沉着，使皮肤光洁，从而延缓衰老。

小白菜含类胡萝卜素、维生素C、多种矿物质及植物化学物质，有助于美化肌肤、健全细胞组织、降血压，预防乳腺癌及前列腺癌。

在中医认为体内热重、常感津液不足，而产生牙龈肿胀、牙缝出血等很多现象的人，多吃小白菜能够渐渐消除内火、改善唇舌干燥并维护牙龈健康。

小白菜本身的热量很低，而且小白菜所含的矿物质钙、磷、铁等物质，能够极大的促进新陈代谢。胡萝卜素、烟酸等营养成分也能够维持身体器官的正常功能，也有助于维护减肥时的身体健康。

虽然说小白菜的营养比例价值很高，也具有很多种食用价值，但是需要注意的是，小白菜性偏寒，凡脾胃虚寒、大便溏泻者不宜多食。

小白菜稍有变质即不宜食用，因为食后极易引起中毒。其症状表现为头晕、头痛、恶心、呕吐、心跳加快、全身皮肤及黏膜青紫，甚至昏迷等。

除了营养价值高之外，小白菜的食用方法也是很多的，可清炒、煮汤等。用小白菜做汤食用，既解腻又有利于减肥，小白菜还可和各种谷类粮食搭配做成营养粥。而且，现在马上就要入秋了，小白菜可是不可错过的美食哦。