小白菜炒虾皮补钙豆果美食

当今家庭人口比较少，有时有的家人要出差，有的出去旅游几天，家里吃饭就经常会是一、两人。这样的饭就不好烧了，多烧几个菜吃不完浪费，少烧摄入营养太单一。最好的方法就是把相宜的食材一块烹饪，不但可以相互促进营养成分的吸收，也更为全面。

By媚娘米酒

用料

小白菜1把淡干虾皮10克盐3克蒜2瓣姜1小块黄酒1汤匙山茶油2汤匙

做法步骤

1、各种食材择洗干净，小白菜切段，蒜、姜切片

2、热锅注油，爆香蒜姜，下入虾皮，翻炒出香味

3、下入菜梗，烹黄酒，翻炒半分钟

4、放入菜叶，翻炒

5、加盐调味

6、出锅

7、成品

小贴士

大火快炒，白菜少出汤，才会脆爽

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