教你分辨各种绿叶蔬菜,去超市就别再买错了

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这个是菠菜，从外表分辨就是，根是红色的，茎比较长，细，叶子很大不规则，颜色是那种翠绿色，比较深的颜色。

这个是小白菜，一般人们总把它和菠菜弄混，小白菜根比较圆滑，白色，茎比菠菜粗一点，长，叶子是嫩绿色，反正颜色比菠菜是浅了很多，两个绿色不是一个档次的。叶子大，形状不规则。

这个是油菜，根部很圆滑，且很大，茎比较短，很粗，叶子比小白菜小了许多，整个长度比较短。煮熟后，叶子蔫的几乎没有了，根茎还是没有变化。

这个是生菜，根部像图中这样，茎呈白色，粗长，叶子嫩绿色，边缘呈波浪形。叶子表面也不是平整的，有很多纹路，和别的蔬菜不同，生菜从根部不远处就开始长叶了，叶子和茎是在一起的。生菜有炒着吃的，一般情况都是烤肉时包着肉吃。

这个是西生菜，别看和生菜有一字之别，但是样子可是大有不同。西生菜的外形和卷心菜特别像，但是比卷心菜个头小多了，就像是卷心菜最里面的那层“芯”。西生菜的叶子也是特别薄，一般都是做汉堡的时候能用到西生菜。

这个是油麦菜，根部呈圆形，硬的，叶子呈细长型，叶子边缘像锯齿一样。一般绿叶蔬菜里，油麦菜是最好认的，因为叶子真的很长。油麦菜可以炒着吃，去烧烤摊还可以烤着吃，刷上酱，特别美味。