烂糊白菜,热热乎乎来一碗,暖心暖胃

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烂糊白菜

大俗话说百菜不如白菜，大白菜营养丰富，做法多样，烂糊白菜特别适合秋冬季节食用，热热乎乎来一碗，暖心暖胃。

原料：大白菜、鸡蛋、粉条、黑木耳、面粉、植物油、盐、白胡椒粉、鸡精、小葱花。

做法步骤：

第1步、碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散。

第2步、大白菜取叶子，洗净掰成小块备用。

第3步、锅中倒入植物油，倒入鸡蛋液，不断搅拌，炒成浅褐色的鸡蛋酥备用。

第4步、另起一个无油无水的锅，放入面粉，小火炒成浅黄色。

第5步、加入适量凉水，搅拌均匀。

第6步、放入木耳和粉条煮熟。

第7步、放入白菜煮两分钟。

第8步、最后放入鸡蛋酥再煮一分钟。

第9步、放少许盐，鸡精和白胡椒粉，出锅撒小葱花。

第10步、汤汁奶白，口感清淡。

来自美食天下乐焙儿的作品。

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