天冷要多吃此菜,只要5毛钱一斤,钙是鸡蛋

2023/1/14 来源：不详

天冷要多吃此菜，只要5毛钱一斤，钙是鸡蛋的7倍，包饺子鲜香美味！

冬天呢，除了吃些肉进补之外呢，咱们还应该多吃点蔬菜，但是说实话，冬季时令蔬菜真的是很少，也就是小白菜，大白菜之类的，其实呢，别看这几种食材很便宜，但是营养成分可一点也不低于肉类呢！

大白菜，白菜中含有B族维生素，多种微量元素，具有养胃生津，清热解毒的功效呢！常吃白菜还能补钙，防癌，真是一道经济实惠的食材。小白菜呢，含有多种维生素，其中的B1可缓解精神紧张引起的焦虑问题，此外，它还能防治心血管疾病，降低癌症风险，促进肠道蠕动呢！

闲来无事，下楼买上了点小白菜吃，今天就包顿小白菜饺子好了。

白菜饺子

食材：小白菜，五花肉，虾皮。

先把小白菜，洗净，锅里加点食用油烧开水，这样颜色更加的好看！

焯水完后过凉，挤干水分，放到案板上剁碎，然后把五花肉也给它剁碎，先把剁好的五花肉加入料酒，花椒水，酱油，盐，一个方向搅拌搅拌，再放入小白菜和虾皮，最后倒点食用油，加盐，搅拌。

包饺子的时候，要中间厚两边薄，这样会更香。饺子包好后，粘下面粉，饺子不容易沾破。还可放在冰箱冷冻，也不会冻坏！

水开下入饺子，沿着锅底轻轻铲动以免粘上，盖上锅盖焖2分钟，水再次滚开，再浇点凉水在锅里，虚掩着锅盖煮5分钟，全部浮起来就可以食用了。

这样做出来的饺子，非常的鲜嫩，看着也很有食欲，小白菜营养丰富，吃起来有一种甜甜的感觉，五花肉做馅儿，味道简直是妙不可言啊！做上一盘给家人吃，那感觉简直是超棒的！

总结：先给小白菜焯水，这样味道会更鲜嫩！包饺子时候，中间厚两边薄，这样会更香。

感兴趣的朋友做起来吧，营养便宜又好吃！还能补钙哦！

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