这个馅的饺子,你一定要试试,出锅比肉馅的

大家好，夏天就吃这馅的饺子，清热不油腻，营养又好吃。几块钱就能做上一大锅，一起来看看我是怎么制作的吧。

我们先来准备一下食材。洗干净的小白菜放在沥水栏里空干水分，碗里放入一把木耳。加入清水，加入几滴白醋，加入白醋可以快速的将木耳泡发好。胡萝卜的营养物质还是比较丰富的，平时我们可以多做给家人吃。去皮，洗净的胡萝卜先切成薄片。切薄片以后，再切成细丝，最后将胡萝卜切成小碎丁。切好，收起来，放入盘里，洗干净的小葱切成葱花。最好收入盘里，碗里打入三个鸡蛋。少许胡椒粉，去腥增香，用筷子充分的搅匀。盆里加入克面粉，加入两克食用盐，增加下面粉的劲性，俗话说，软面饺子，硬面汤。包饺子的面要活得稍微软一些，接着倒入常温水，边加边搅拌。搅成大的絮状后，下手揉成团，揉好以后放一旁备用。

这会儿木耳也已经泡好啦。泡好以后，用流动的清水多冲洗几遍，然后空水捞出，放在安板上给它切碎。切碎以后，和胡萝卜放在一起，这会儿白菜也已经空好水啦，给它切成细条。切成细条以后再切成小碎丁，也不需要太碎，有一些颗粒感，吃起来味道会非常不错。切好，收入大碗里，加入一勺食用油，先给它混合一下。这样给小白菜形成了一层保护膜，可以延缓出水，混合好以后放一旁被用。起锅烧油，热锅凉油，倒入鸡蛋液，用筷子快速的划散。热锅凉油，倒入鸡蛋液，很容易就能炒成鸡蛋碎了。然后倒入胡萝卜木耳，翻拌均匀。

炒好以后，就可以关火出锅啦。出锅以后，放凉备用，这会儿鸡蛋也放凉了，放入大盆里。放入切好的葱花，接下来调下味道，放入少许食用盐。少许五香粉，一勺蚝油，用筷子搅匀，刚才白菜和鸡蛋都已经加过食用油了。这里就不需要再加油了，调这个馅料，不需要太多的佐料，这样吃起来会非常的鲜美。搅匀以后，放一旁，按板上撒上干面粉，把面团取出来。然后切上一个刀，接着搓成长条，切成大小均匀的小面积。撒上少许干面粉，滚动一下，防止粘连。取出一个小面积来，给它擀成一个小面片。像这样就擀好了，将调好的馅料放在改好的面皮上面对折过来。用习惯的手法包合起来就可以了，像这样就包好了。

锅中烧上水，放入包好的饺子。晃动一下，防止粘连。接着开大火煮开，素馅的饺子，非常好熟，开锅以后加入两次凉水。大火煮开，饺子，个个漂浮在水面上，说明就是熟了。在外面就已经看到里面的馅料了，看起来非常的鲜美。现在就可以出锅了，我们的饺子这样就做好了。清淡有营养，小白菜营养丰富，馅料鲜美，喜欢就赶快收藏起来试试吧。今天就分享到这里啦，点开我的头像还可以看到更多的美食内容。

谢谢您的观看，我们下期再见。