小白菜这样做,老人和孩子都爱吃,喜欢的朋

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世界那么大我们去吃吃看！我是美食专探，接下来我将与大家一起分享美食生活知识，一起体验美食生活的快乐！进入我们今天的正题吧！

听着我家最爱吃馅的水饺，补铁补钙助消化清淡不油腻，比肉馅的还好吃。首先准备普通面粉克，加入两个食盐，增加面粉的筋性，倒入适量的凉水，用凉水和面更加筋道，少量多次的添加。用筷子搅拌成面絮状。在下手开始揉面，楼层像这样不软不硬的光滑面团即可。盖上盖子醒面20分钟，锅中的水烧开，加入一勺食盐，放入清洗干净的小白菜，用筷子来回的搅动，焯水两分钟左右即可，把焯好水的小白菜捞出来。

挤干水分后用刀切成小碎丁，切好后装入到大盆中。倒入提前炒好的鸡蛋碎，再加入一些火腿丁，味道特别鲜美，大家可以试试，再加入一小把虾皮提心，放上一些胡萝卜小碎丁。最后再加入一把小葱花提味。倒入适量的蚝油增鲜，适量的食盐调味，再放一些花椒粉。最后再放点玉米油。用筷子搅拌均匀，放到一旁备用，取出行好的面团放到面板上切分成两等份，取一份面团，搓成长条状，再切分成大小相等的小面剂子，表面多撒些干面粉防粘，取一个面积按扁，再擀成中间厚，边缘薄到饺子皮即可。

放入调好的小白菜馅料，用自己喜欢的手法把饺子包好，锅中的水烧开，加入一勺食盐。把包好的水饺下入到开水锅中。用铲子来回的翻动水饺，防止粘粘，大火烧开后再加两次水就可以了。这把饺子煮至两面鼓起，像这样就是完全熟了，可以出锅了。把煮好的饺子装入到盘中。香喷喷的小白菜饺子就煮好了，个个是皮薄馅大，馅料鲜嫩味美。夏天要多给家人吃小白菜比三线下的孩子。而且补钙不提一消化，老人和孩子都爱吃，喜欢的朋友就赶快试试。

好啦，亲爱的朋友今天的美食文章分享就到这里啦，如果您有更好的做法或者不同的观点欢迎在评论区留言哦~