曾经没人疼没人爱的蝼蛄虾,摇身一变,成为

说起蝼蛄虾，可能很多人不是很熟悉，它主要生活在黄海、渤海沿岸，喜欢在浅海还有海湾低潮线等附近泥沙中活动，它还有另外一个名字就是大蝼蛄虾，因为长得很像名叫蝼蛄得一种昆虫，所以才叫蝼蛄虾，近几年，随着人们对于美食的不断追求，蝼蛄虾也被搬上了餐桌，并且受到了大家欢迎，不过以前它却没有受到这样的待遇。

从外形上来看，它看上去黑黑的，而且还有很多泥，所以感觉好像很脏，再加上因为它的肉很少，所以在很长一段时间里，蝼蛄虾就是那种没人疼没人爱的孩子，无论是在食用还是经济上，都是没有很大价值的，并且价格还非常的便宜，不仅如此，在养殖上，它也非常不讨人喜欢，渔民在投放虾苗之后，蝼蛄虾便来凑个热闹，不过它却是来搞破坏的，蝼蛄虾会吞噬虾苗，这就让很多虾宝宝们被扼杀在摇篮里了。

而且虾池中的含有一定的含氧量，所以它的存在也是在消耗氧气，并且它的排泄物对于池中的水也起到一个很大的破坏作用，你说，这样的蝼蛄虾能讨人喜欢吗？

不过，没有永远的冬天，春天还是会来的，就在休渔期的时候，市场上的海鲜产品数量减少，这个时候，不收人待见的蝼蛄虾渐渐地走进了大众的视线中，并且还变成了很多人口中的美味，现在有一些营养学家更是对它的营养价值进行了肯定，发现它含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量较少，吃多了不会发胖，并且口感还比较松软，很容易消化，这对于牙口以及消化系统不好的中老年人来说，是非常适合他们吃的。

并且一些产后的妇女多吃它还有下乳的功效，并且超高的钙含量对于需要补钙的人群非常有帮助。

如果你想要抓蝼蛄虾，那么久等到退潮之后，用铁铲在海滩上挖掘，而且还有一种非常好玩的捕法，那就是用毛笔探入蝼蛄虾的洞口，这个时候它就会用自己的钳子紧紧地家住，这时你只要轻轻的将毛笔拉出来就可以了，是不是很简单呢，而且还非常有趣。

蝼蛄虾味道鲜美，既可以清蒸也能油炸，经过高温的蝼蛄虾再加上一些调味料调味，一家人围坐在一起，喝点酒吃点虾，生活惬意，而且它现在的价格相比之前已经高出很多了，所以在大家还能吃得起时，各位小朋友们还是尽快去尝一尝。