菜花的好吃做法,加一勺它,比肉都香,暖身

2023/7/10 来源：不详

导读：菜花的暖身下饭做法，此食材一放，比肉都香，全吃光

秋天的应季菜，价格都不贵，白菜、土豆最家常，其次就要数菜花了，口感嫩，营养也更丰富。菜花怎样做好吃呢？

生活水平不断提高，现在的年轻人更喜欢吃香的，无肉不欢，炒菜不放肉就直喊素，对于菜花这么好的蔬菜错过它？否！菜花含有大量的维生素C，秋转冬的过渡期最容易闹感冒，吃菜花能提高身体的免疫力，增强体质，增强抗病能力。

菜花怎样做好吃？不放肉能受欢迎？

我一直这样认为，好多食材不是不好吃，而是做法不对胃口。就说今儿的这道最家常的菜花吧，它熟后口感更柔嫩，再放点香辣的味道来挑起食欲，很适合秋冬季吃，一口下去马上想吃第二口，越品越香，回味很长，而这味道就来自于一种调料，它是什么？跟着宝妈边做边看哦！

准备主要食材：菜花克

准备辅助食材：蒜末4瓣的量，蒜蓉辣酱20克，味极鲜酱油1勺，白胡椒粉1克，水淀粉，植物油

制作过程：

第一步：准备食材：菜花剪成小朵，放入淡盐水中浸泡5分钟后再次换水洗净，控水备用

第二步：锅内加水，烧开后放1克盐和少许植物油，放入菜花焯水，再次开锅继续煮2分钟后关火，捞出冲凉，控水备用

第三步：炒锅烧热放植物油，油温4成热，下蒜末炒香后加入蒜蓉辣酱，小火煸出香味

第四步：放入控干水分的菜花翻炒

第五步：加入味极鲜酱油和白胡椒粉炒匀，倒入水淀粉勾个薄芡，翻炒均匀即可关火装盘

菜花的暖身下饭做法，此食材一放，比肉都香，全吃光！

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家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续